Rhum Antillais - Rhums des Caraïbes

Berceau des marques les plus connues et des nectars les plus anciens, le rhum antillais est l’un des styles fétiches des connaisseurs ou amateurs de spiritueux. Blancs, élevés sous-bois ou vieux, cette région du monde offre des profils de rhums variés avec des traditions bien ancrées dans les processus de fabrication. De nombreuses cuvées gardent en bouche la puissante subtilité aromatique de la canne à sucre, une matière première locale de haute qualité.

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Les origines du rhum antillais

Les Antilles nous transportent incontestablement au cœur d’une expérience gustative captivante et ensorcelante, où les traditions créoles et un terroir unique se rencontrent.

Christophe Colomb, lors de son expédition vers le Nouveau Monde en 1493, a introduit la canne à sucre aux Antilles, donnant ainsi naissance à l'épopée gourmande du rhum antillais. De là démarre l’histoire d’une production généreuse et authentique, dont les premières traces remontent plus précisément au XVIIe siècle à la Barbade.

Considéré comme le berceau du rhum, cette petite île des Caraïbes a défini des standards de fabrication pour les rhums antillais modernes. Elle est restée l’une des destinations préférées des amateurs de rhum.

Les rhums agricoles de Guadeloupe, de Martinique, les rums de tradition anglais de Sainte Lucie, de la Barbade ou encore la Jamaïque ou encore les rons hispaniques de Cuba ou République dominicaine représentent de véritables joyaux chargés d'histoires fascinantes à découvrir à travers les créations de nombreuses marques. Les rhums de Martinique sont en revanche les seuls à posséder une appellation d’origine contrôlée, gage d’un processus et d’une qualité bien spécifiques.

Un savoir-faire exceptionnel s’épanouit toujours dans cette région du monde où les conditions naturelles sont parfaitement propices à l’élaboration de spiritueux. Le rhum antillais peut compter sur une canne à sucre locale de qualité, baignée d'un soleil éclatant, d'un climat tropical et de l’alizé caressant chaque jour une terre fertile.

Les Antilles cultivent diverses variétés de cannes à sucre et expérimentent ainsi différentes méthodes de distillation. Vous retrouvez alors des notes et des profils de dégustation uniques, aussi traditionnels qu’atypiques.

Ces dernières années, la région profite aussi d’une conversion progressive à la culture biologique. De nombreuses distilleries ont intégré dans leur processus de création des procédés plus respectueux de la nature, mais surtout de ce terroir exceptionnel qu’elles souhaitent préserver.

 

Les références de rhum antillais disponible sur notre boutique

AH Riise, Bally, Bellevue, Bumbu, Depaz, HSE, Longueteau, Saint James, …  difficile de citer toutes les marques de rhums antillais tant elles sont nombreuses.

La Maison Saint James peut se vanter de 260 ans de savoir-faire et d’un fort attachement à son terroir. Marque emblématique des Antilles, elle propose des gammes d’une qualité rare, comme vous pourrez le constater avec le rhum vieux Saint James 15 ans  ou le rhum vieux Saint James millésime 2001.

Pour les plus férus de tradition, la distillerie Trois Rivières est l'une des plus anciennes de Martinique. Elle possède toujours sa plantation de canne à sucre, représentant 120 hectares. Le rhum Trois Rivières Cask Strength 2006 et le rhum Trois Rivières VSOP sont deux exemples de sublimes cuvées qui vont agréablement réchauffer vos papilles au cours d’une dégustation.

Ne passez surtout pas à côté de l'opportunité de découvrir toute la diversité des rhums antillais et caribéens à travers un coffret dégustation de 24 références uniques. Une manière délicieuse de dénicher votre nouvelle cuvée favorite !

Sous la forme d’un calendrier journalier, appréciez les différentes nuances et saveurs de ces spiritueux emblématiques des Caraïbes grâce au calendrier de l'Avent 24 Rhums du Monde, au calendrier de l’Avent du Rhum 2023 - 24 Days of Rum ou encore au calendrier de l'Avent AH Riise 24 Expériences.

Pour les amateurs de rhums arrangés, l’univers décalé et coloré de Mama Sama vous attend dans notre création originale en collaboration avec la marque bordelaise, le calendrier de l'Avent de rhum arrangé Mama Sama.

Découvrez notre catalogue complet de références de rhum antillais sur boutique-rhum.com !

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13/04/2024

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