AH RIISE Copenhagen 1888

Histoire de AH RIISE Copenhagen 1888

Le rhum AH Riise trouve ses racines dans les Antilles danoises, plus particulièrement sur l’île Saint-Thomas, devenues aujourd’hui une partie des îles Vierges américaines. Albert Heinrich Riise, un pharmacien danois du XIXe siècle, y est installé. Après avoir obtenu l’autorisation du gouvernement, il décide d’y ouvrir son officine et de distiller de l’alcool avec son petit alambic.

Les recettes de liqueurs et autres spiritueux sont destinées à soigner les maux de ventre. Leur succès est tel que le pharmacien entreprend de produire un véritable rhum. Lui-même est grandement apprécié par la marine danoise, puis par l’ensemble du pays, et même par les amateurs d’Amérique latine et des Caraïbes, si bien que son fils présente la pharmacie et ses productions à l’Exposition nordique de l'industrie, de l'agriculture et de l'art de Copenhague en 1888.

Les juges sont agréablement surpris par sa complexité authentique et surnomment le rhum AH Riise « Superlatif », en l’honneur du nombre de compliments qu’il mérite. Le produit remporte la médaille d’or ainsi qu’un franc succès jusqu’à la disparition de la distillerie, dans les années 1965.

Remis au goût du jour depuis quelques années par la société danoise AH Riise spirits, les rhums AH Riise retrouvent leur richesse aromatique et leur succès d’antan. Le AH RIISE Copenhagen rend un hommage particulier au passé des spiritueux danois, en suivant la recette originale récompensée en 1888.

Caractéristiques de AH RIISE Copenhagen 1888

Le AH RIISE Copenhagen recréé le mélange de rhums de 7 à 21 ans, venus des Antilles et de l’Amérique centrale. Un métissage de cultures pour le plus grand plaisir des amateurs de rhums doux à la bibliothèque d’arômes bien fournies !

Au nez, la vanille et l’orange se côtoient agréablement, doucement bousculées par des notes gourmandes de banane.

L’attaque en bouche se fait tout en douceur avec des pointes acidulées. Les fruits exotiques et des touches de bananes flambées s’accordent dans une symphonie gustative parfaitement orchestrée.

La finale se dévoile plutôt épicée et s’étire dans une longueur infinie.

Une fois la dégustation finie, vous attribuerez sans aucun doute une nouvelle médaille d’or au AH RIISE Copenhagen.