Rhum du Guatemala
Les montagnes du Guatemala ont conservé certains vestiges uniques du temps des Mayas. Autre fait qui les rend si particulières, elles ont également un caractère aromatique qu’on retrouve uniquement dans les rhums produits dans les hauteurs du pays. Le rhum du Guatemala se veut unique par son procédé de fabrication à haute altitude, une technique conservée à travers les générations et qui fait encore aujourd’hui de nombreux adeptes dans le monde.
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En savoir plus sur le rhum du Guatemala
Connues pour être le cœur du monde Maya, les montagnes du Guatemala regorgent d’une richesse bien différente, mais tout aussi unique. Fort d’un sol volcanique et d’une position idéale entre l’océan Atlantique et l’océan Pacifique d’où il tient un climat tropical, le pays réunit toutes les qualités nécessaires à la culture d’une canne à sucre de qualité.
La législation guatémaltèque exige que seul le sucre vierge de la première presse de la canne à sucre soit utilisé dans la fabrication de leur rhum. L’utilisation de ce miel de canne confère aux rhums du pays une douceur et une élégance incomparables.
Inspirés par les méthodes traditionnelles d’Espagne, les distillateurs locaux utilisent la technique Solera pour vieillir leurs rhums. Évoluant dans des conditions particulières, ils ont développé une maîtrise unique du vieillissement prolongé à haute altitude.
Un savoir-faire unique qui leur a valu quelques récompenses lors de grands concours ainsi qu’une reconnaissance mondiale de leur technique élevée au rang d’art tant cela demande de la précision et de la passion.
Les rhums du Guatemala bénéficient dans leur pays d’une AOP (Appellation d’Origine Protégée) garantissant le respect d’un procédé de fabrication précis: distillation en colonne de miel de canne, vieilli en altitude et en solera. Cette AOP est reconnue comme IG (Indication Géographique) par l’Union Européenne depuis 2014.
Notes de dégustation des rhums du Guatemala
Les rhums Zacapa et Botran sont les principales marques qui font rayonner le pays dans l’univers des spiritueux. Tous les deux sont élaborés dans la même distillerie qui domine la plaine avec ses 2 300 mètres d’altitude.
Zacapa d’abord, s’illustre dans des cuvées aux goûts novateurs et agréablement puissants ainsi que dans des cuvées hors d’âge avec le rhum Zacapa 23. Le rhum Zacapa Edicion Negra est le parfait exemple de l’alliance de ces deux qualités gustatives que l’on retrouve dans de nombreuses références. Dans la gamme des rhums les plus prestigieux, le rhum Zacapa XO se présente au palais avec une infinité de subtilités aromatiques, composées de notes de vanille et d’amande grâce au système solera et son ultime finition en fûts de Cognac français.
La collection de Botran se veut tout aussi qualitative avec des propositions âgées de 18 ans comme le rhum vieux Botran solera 18 ans ou le coffret rhum Botran édition 75e anniversaire qui fait honneur à l’histoire de Botran avec un parfum épicé porté par des notes d’agrumes.
Le Guatemala a également inspiré quelques cuvées inédites comme le rhum Plantation Guatemala Gran Anejo ou l’un des coups de cœur de notre équipe, le rhum vieux Rum Nation Gran Reserva Guatemala, agréablement doux en bouche.
Nos clients nous font confiance
« Très bons produits surtout le planteur que j’ai choisi »
« achat et livraison rapide et soignée »
« Navigation sur le site mal adapté aux mobiles J’ai payé une livraison 24h et ai reçu le colis 72h après »
« livraison ok, le site ok, mais pour ce rhum , bien que la description il est mentionné "franc et d'une densité remarquable en bouche" "enveloppant le palais de saveurs de sucre de canne chaud et de banane mignonne" ... malheureusement rien ne reste plus de 1 second en bouche tous ce dissipe a un point ou on ne sans presque rien c'est bien dommage peut être tester la version brune, mais j'ais peur de perdre le coté frais avec le coté boisé des rhum brun , il est cependant très intéressent en cocktail. »
« Très bon »
« nothing to say, all is fine, easy to use and no issue on my pruchase and delivery »
« Très bien »
« 3 bouteilles achetées, dans le lot une bouteille que je soupçonne d'être altérée, car des rhums qui ne correspondent pas à mes attentes j'en ai déjà bu en constatant toujours une qualité derrière, là c'est imbuvable. J'ai envoyé 2 messages au service client, à 10 jours d'intervalle, en indiquant bien que j'avais conscience qu'ils n'étaient pas dans la bouteille mais s'ils avaient connaissance d'un lot défectueux ou si une solution était possible, à ce jour aucune réponse. Il est évident qu'avec si peu de considération je ne commanderai plus »
« Excellent produit »
« Vente mensongère ! en stock alors que pas du tout mais vous etes averti une fois la commande faite ! honteux ! »