Rhum vieux Saint James millésime 2001

Rhum vieux Saint James millésime 2001

Le rhum vieux Saint James millésime 2001 vient compléter l’offre des vieux rhums Saint James, installée à Sainte-Marie en Martinique. La distillerie est connue pour sa large gamme de rhums agricoles issus du pur jus de canne à sucre.

Le rhum vieux Saint James millésime 2001, labellisé AOC Martinique, est une bouteille de plus à ajouter à votre collection. Il a remporté l’argent à trois reprises, dont deux fois lors du Concours Général Agricole de Paris en 2012 puis 2014 et une fois à l’International Wine & Spirit Competition en 2011.

Il aura fallu patienter une dizaine d’années avant de pouvoir déguster le fruit de la distillation des récoltes de l’année 2001. Excellente année pour la canne à sucre martiniquaise, les cannes de ce millésime regorge d’arômes ensoleillés qui ont été amplifiés lors du vieillissement en fût de chêne.

Le rhum vieux Saint James millésime 2001 titre à 43°.

Profil de dégustation du rhum vieux Saint James millésime 2001

Au nez, le rhum laisse deviner l’empreinte si particulière de Saint James avec la douceur des épices et de cannelle. Des parfums de cacao et de café apportent une touche de relief, dont un boisé délicat vient dessiner les contours.

L’attaque en bouche fait preuve d’une belle amplitude, grâce à la qualité indéniable des cannes. La dégustation tant attendue du rhum vieux Saint James millésime 2001 remplit pleinement ses promesses en laissant fleurir les saveurs de fruits et de café grillé.

La finale laisse s’échapper encore longuement des notes torréfiées.