Rhum arrangé & punch

Qu’est-ce que le rhum arrangé ?

Il tirerait son origine des punchs antillais et du betsa betsa, une boisson fermentée en provenance de Madagascar dans laquelle on fait macérer écorces, épices et feuilles. 

Le punch serait à la base une boisson indienne, importée en Europe par les britanniques puis ensuite vers le continent américain au tout début du 17eme siècle.

S’il est difficile de connaître exactement l’origine du rhum arrangé, il est indéniable que c’est, tout comme le punch, une boisson indissociable de la culture créole. D’ailleurs, que ce soit aux Antilles ou à la Réunion, chaque famille détient sa propre recette, secrètement transmise de génération en génération. 

Le rhum arrangé est la plupart du temps élaboré à base de rhum blanc. Plus rarement on utilise du rhum ambré ou encore du rhum vieux. On y ajoute ensuite un peu de sucre, généralement sous forme de sirop de canne, ainsi qu’un ou plusieurs ingrédients tels que fruits, fleurs, épices, graines, friandises ou encore écorces. Finalement on laisse macérer le tout entre 1 et 6 mois à température ambiante. 

La clé de la réussite d’un rhum arrangé est de le déguster régulièrement au fil du temps pour surveiller son évolution.

Pourquoi choisir un rhum arrangé ?

Le principal atout du rhum arrangé est qu’il se suffit à lui-même. Il peut alors s’inviter à toutes les occasions. 

Il est également très festif, terriblement exotique et bien souvent particulièrement facile à boire grâce à ses arômes très fruités. Au point qu’on pourrait en oublier parfois l’alcool. D’ailleurs plus d’un s’est laissé avoir !

Comment bien choisir votre bouteille de rhum arrangé ?

Pour choisir votre bouteille de rhum arrangé, il est important de sélectionner les saveurs qui vous paraissent les plus attrayantes. Misez donc avant tout sur vos goûts personnels. Ainsi, si vous êtes fan de vanille ou d’ananas, il y a peu de chances que vous soyez déçu-e par le rhum arrangé de Ced Ananas Victoria ou encore le rhum arrangé Bigallet Ananas Vanille.

Les rhums arrangés ont cette particularité de pouvoir mélanger différentes saveurs, et c’est aussi cet aspect qui fait toute leur richesse. 

Tous les rhums arrangés que nous avons sélectionné sur Boutique-rhum.com sont composés de fruits frais et d’éléments de première qualité. Sur la page suivante nous résumons tous les critères qui vous aideront à choisir le rhum arrangé qui vous convient.

Quand vous aurez testé plusieurs rhums de ce type et affiné vos goûts, vous pourrez également effectuer vos propres mélanges chez vous, à base de fruits, plantes ou saveurs de votre choix. Vous pourrez alors découvrir quel rhum nous recommandons pour faire un rhum arrangé et tester vos propres recettes !

Quelle bouteille choisir pour tester le rhum arrangé ?

Mais avant ça, faites confiance aux experts en optant pour un mélange déjà fait : vous verrez que notre sélection contient ce qu'il y a de meilleur en la matière. Afin de vous permettre un maximum de choix, nous vous proposons une large gamme de rhums arrangés. 

Les marques sélectionnées comme Arhumatic, les rhums de Ced', La Fabrique de l’Arrangé ou encore Mama Sama, rivalisent toutes d’ingéniosité et de créativité pour créer des rhums arrangés toujours plus originaux ! 

Si justement vous cherchez l’originalité, pourquoi ne pas porter votre choix sur le rhum arrangé Mama Sama Canelé, un rhum arrangé Made in Bordeaux avec du rhum de Marie Galante et des cannelés de Bordeaux bien sûr ! 

Les rhums de Ced font également preuve de beaucoup de créativité avec par exemple le rhum arrangé Point G qui a été immergé pendant 2 mois au fin fond d’un marais breton ou encore son rhum arrangé Ti Graal, un arrangé réalisé à partir d’un rhum Brut de Colonne !

Si votre souhait penche plutôt pour un goût fruité plus traditionnel, les saveurs les plus recherchées sont Banane, Ananas, Vanille, Mangue ou encore Fruit de la passion. 

Vous pouvez opter pour la bouteille de rhum arrangé La Fabrique de l’Arrangé Mangue Ananas Victoria, ou encore l’arrangé Arhumatic Passion Vanille. 

Vous n'arrivez pas à choisir ? Découvrez nos packs rhum arrangé qui regroupent plusieurs rhums arrangés tout en vous permettant de faire des économies comme le pack Dolce Vita ou la cave à rhum arrangé Mama Sama Summertime ! 

Tous sont excellents et n’attendent que vos papilles pour le confirmer !

Comment se boit le rhum arrangé ?

L’idéal pour profiter pleinement des saveurs de votre rhum arrangé est de le boire à température ambiante. Vous pouvez éventuellement ajouter des glaçons mais sachez que cela va atténuer ses arômes. 

Très consommé en été, certaines personnes aiment bien le consommer frais pour avoir un effet désaltérant. Si c’est votre cas, nous vous conseillons de le mettre au frigo quelque temps avant la dégustation plutôt que d’ajouter des glaçons. Quoi qu’il en soit, personne ne vous en voudra si vous ajoutez des glaçons.

Enfin, il est indispensable de bien mélanger la bouteille avant de se servir pour homogénéiser la boisson car le sucre a tendance à se déposer au fond.

Quand boire du rhum arrangé ?

On le boit plutôt en digestif, son goût sucré accompagne, voire remplace à merveille les desserts. Mais il se consomme également à l’apéritif ou lors d’une soirée festive ou même à n’importe quel moment de la journée. La dégustation du rhum arrangé est toujours un moment agréable, de détente…à boire seul ou accompagné pour partager un moment de convivialité…mais toujours avec modération !

Comment conserver le rhum arrangé ?

La question qui revient souvent est faut-il mettre un rhum arrangé au frais ? Normalement non : originaire de pays tropicaux, le rhum arrangé se conserve généralement à température ambiante, à l’abri de la lumière et de l’humidité, il supporte très bien la chaleur. 

Une fois que la bouteille est finie ? Les adeptes du zéro déchet y ont certainement déjà pensé, on peut encore consommer certains fruits ou épices une fois la bouteille vide, à condition qu’on arrive à les sortir :)

Vous pouvez soit les consommer tel quel ou les flamber ou encore les mixer pour les ajouter à des cocktails, pâtisseries ou autres recettes… Voilà quelques idées en passant.