Shrubb

Qu’est-ce que le shrubb et d’où vient cette boisson ?  

Le shrubb reprend le principe d’un rhum arrangé filtré: des ingrédients macérés dans du rhum pour aromatiser ce dernier. Mais il s’agit plus spécifiquement d’un rhum arrangé aux écorces d’oranges. On le présente aussi comme une liqueur.  

Le rhum arrangé trouverait son origine à la Réunion, mais le shrubb, lui, vient des Antilles. On le retrouve sur l’ensemble des Antilles françaises (dont la Martinique et la Guadeloupe). Le mot nous vient de l’anglais. Au XVIIe et XVIIIe siècles, il désignait une liqueur à base de rhum ou de cognac avec du sucre, des jus ou des écorces macérées.  

Le shrubb désigne plus spécifiquement un macérat d’écorces d’oranges dans du rhum. Si celles-ci sont le principal ingrédient, on peut aussi y ajouter du sucre et des épices.  

Pourquoi Choisir le Shrubb ? 

• Saveurs uniques : Des arômes d’agrumes et d’épices qui évoquent la magie des fêtes. 
• Tradition antillaise : Le shrubb est un incontournable des tables festives en Martinique et en Guadeloupe. 
• Polyvalence : À savourer pur, en cocktail ou pour accompagner des plats et desserts de fêtes. 

Comment le déguster ? 

Cette liqueur antillaise est une boisson emblématique des fêtes, parfaite pour sublimer vos moments conviviaux et célébrer les grandes occasions. Voici comment le déguster pour en profiter pleinement : 

• Pur ou sur glace : Mettez en valeur ses arômes d’agrumes, de vanille et de cannelle. 
• En Punch : Utilisez-le comme base pour des créations festives. Découvrez notre recette pour surprendre vos invités. 
• Avec des plats festifs : Il accompagne idéalement le jambon, les petits pâtés à la viande ou des desserts relevés aux épices. 
• En famille ou entre amis : Servez-le lors des repas de fête ou des moments chaleureux de partage. 

Préparé principalement en décembre, pendant la saison des agrumes, c’est une tradition incontournable des Antilles pour célébrer les moments festifs de fin d’année. 

Découvrez notre sélection  

Cette liqueur emblématique des fêtes antillaises, est une tradition qui charme par ses saveurs uniques d’agrumes et d’épices. Si de nombreuses familles des Antilles préparent leur propre shrubb à l’approche de Noël, les distilleries locales proposent des versions raffinées qui mettent en lumière tout le savoir-faire antillais.  

Deux régions, deux traditions  

Martinique : 

• Liqueur Clément Shrubb Orange - Incontournable dans l’univers du rhum, la maison Clément, fondée en 1853, a su s’imposer avec son shrubb orange primé. Récompensé par une médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2022, il séduit par ses notes raffinées d’agrumes et d’épices. 

• Shrubb JM - Une référence martiniquaise aux saveurs équilibrées d’agrumes et d’épices. Produit par la célèbre distillerie JM en Martinique, il est une véritable référence pour les amateurs de liqueurs raffinées. Ses arômes subtils d’écorces d’orange, équilibrés par des notes délicates d’épices, en font un choix parfait pour accompagner les desserts de Noël ou pour être dégusté seul en apéritif.  

Guadeloupe :  

• Shrubb Damoiseau- L’île de Grande-Terre est magnifiquement représentée par Damoiseau. Leur shrubb, récompensé par une médaille d’Argent en 2020, offre un équilibre parfait entre tradition et modernité. Son profil aromatique accompagne avec brio vos repas festifs ou vos moments conviviaux. 

• Punch Longueteau Shrubb - Ce punch shrubb, élaboré par la prestigieuse distillerie Longueteau en Guadeloupe, offre une version accessible et gourmande du célèbre shrubb antillais. Parfaitement équilibré, il combine la fraîcheur des écorces d’orange avec une douceur subtile, rehaussée par une pointe d’épices. 

✨ Astuce : Profitez de notre recette maison de shrubb  

Plongez dans l'esprit des fêtes avec notre sélection de calendriers de l’avent , nos coffrets soigneusement élaborés, et nos rhums arrangés, parfaits pour offrir ou pour savourer lors de moments chaleureux en famille ou entre amis. Ces trésors liquides sont conçus pour sublimer vos instants festifs à Noël et faire de chaque dégustation un véritable voyage aux saveurs des Antilles. 

Et si vous souhaitez aller plus loin dans la découverte, laissez-vous tenter par notre gamme complète de rhums, où chaque bouteille raconte une histoire unique, mêlant savoir-faire et tradition.