Rhum vieux AH RIISE XO 175 Years Anniversary

Rhum vieux AH Riise XO 175 Years Anniversary


70cl

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Le rhum vieux AH Riise XO 175 Years Anniversary célèbre le 175e anniversaire des premières distillations de rhums faites par le danois Albert Heinrich Riise en 1838, sur les îles Vierges. Produite en édition limitée, cette cuvée est un assemblage des fûts les plus anciens de la marque AH Riise. Deux des rhums qui la composent ont vieilli dans d’anciens fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximenez, pour apporter à l’ensemble des notes singulières de caramel et de vanille, signature des rhums AH Riise.

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Guillemet

Iles Vierges Américaines

Rhum de tradition britannique (RUM)

Mélasse

Acheter le rhum vieux AH Riise XO 175 Years Anniversary en connaisseur

Le rhum AH Riise trouve ses origines au beau milieu des Caraïbes, sur les îles Vierges, propriété des États-Unis depuis 1917. Auparavant danoises, elles ont été choisies par Albert Heinrich Riise pour y installer son officine au milieu du XIXe siècle.

Fervent adepte de la botanique, Albert Heinrich Riise s’est rapidement intéressé à la distillation pour concevoir rhums et amers des Caraïbes, initialement utilisés pour soigner les maux d’estomac.

Le succès de ses préparations a conduit Albert Heinrich Riise à élaborer un véritable rhum, jusqu’à s’inviter à la table des rhumiers renommés sur la scène internationale.

Aujourd’hui produits par une entreprise danoise baptisée AH Riise en hommage à cet illustre et audacieux apothicaire, les rhums de la marque sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur assemblage de saveurs sans pareil.

Déguster le rhum vieux AH Riise XO 175 Years Anniversary

Au nez, les premières impressions sont étonnantes pour un rhum AH Riise. Le XO 175 Years Anniversary apparaît d’abord sous un jour assez lourd, avec des fruits de la forêt bien mûrs. Rapidement, le spiritueux retrouve sa légèreté si caractéristique, agrémentée de quelques touches épicées. La vanille et le boisé sont là, bien présents, avant d’évoluer vers des notes plus sucrées, mais toujours exotiques.

En bouche, le rhum est liquoreux, à l’image d’un bonbon crémeux aux fruits rouges. Puis les épices réveillent le palais, avant de laisser place à un caramel réconfortant. 

La finale termine cette expérience de dégustation sur des saveurs vanillées qui impriment ce moment de l’empreinte de AH RIISE.

Guillemet

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Anne s.
20/09/2021

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René G.
20/09/2021

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