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Avec un minimum de 15 ans de vieillissement en fût, ce rhum vieux Saint James 15 ans est une rareté, puisque 60% du volume de rhum s'est évaporé au cours de son vieillissement dans les chais.
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Provenance : | Martinique |
Type de rhum | Rhum agricole AOC |
Distillation à partir de : | Pur jus de canne |
Contenance : | 70cl |
Distillerie : Saint James
Provenance : rhum de Martinique
Type : rhum agricole hors d'âge AOC
Contenance : 70 cl
Volume : 43% Alc.
Le rhum vieux Saint James 15 ans a subi un vieillissement exceptionnel pour un rhum agricole de Martinique. Il en résulte une concentration des arômes remarquables au nez comme en bouche. On retrouve des notes de torréfaction, de pain grillé, une sensation de moelleux, fruits à l'eau de vie. En bouche ce sont les tanins nobles qui dominent et font jeux égal avec les épices douces. La finale se prolonge sur des notes remarquablement équilibrées et suaves.
Le rhum Saint James 15 ans est un rhum hors d'âge à réserver en fin de repas. Il s'apprécie à température ambiante en digestif, idéalement accompagné d'un cigare.