Coffret rhum Mount Gay Découverte 3 x20 cl

L'héritage de la Barbade à travers le coffret rhum Mount Gay Découverte 

Fondée officiellement en 1703, Mount Gay incarne le style authentique de la Barbade. Ce coffret permet de comprendre la philosophie de la Master Blender Trudiann Branker. Le processus de fabrication repose sur l'utilisation d'eau de source filtrée par les coraux de l'île et une fermentation prolongée. Le coffret rhum Mount Gay Découverte met en lumière l'art du vieillissement tropical, où les rums interagissent intensément avec le chêne sous un climat chaud et humide. On y retrouve l'usage de fûts de chêne américain ayant contenu du Whiskey, du Bourbon, et pour la version XO, une finition en fûts de Cognac, apportant une profondeur exceptionnelle à l'assemblage.

Profils et nuances aromatiques du coffret rhum Mount Gay Découverte 

Ce trio offre une progression de saveurs distinctes, permettant de comparer les méthodes de maturation et d'assemblage :

• Mount Gay Eclipse (Heritage Blend) :

  • Robe : Or brillant.

  • Nez : Notes distinctives de vanille et de banane, soulignées par des touches de caramel et de fruits d'été.

  • Bouche : Un caractère boisé bien présent avec de légères notes de brûlé.

  • Finale : Fraîche et légèrement épicée.

• Mount Gay Black Barrel (Double Cask Blend) :

  • Robe : Ambre profond.

  • Nez : Des effluves de chêne grillé et de beurre fondu, équilibrés par les fruits secs et les épices.

  • Bouche : Audacieuse et aromatique. On y perçoit le zeste d'orange, le poivre noir, la vanille grillée et le caramel au beurre (toffee).

  • Finale : Chaude, persistante et marquée par le passage en fûts de Bourbon très bousinés.

• Mount Gay XO (Triple Cask Blend) :

  • Robe : Acajou sombre.

  • Nez : Un équilibre parfait entre la vanille, le chêne et des notes d'épices sèches.

  • Bouche : Riche et crémeuse. Elle révèle des saveurs de caramel au beurre salé, de figue cuite, de clou de girofle et de chocolat noir.

  • Finale : Longue, soyeuse et d'une grande rondeur.

Les atouts du coffret rhum Mount Gay Découverte 

• Format pédagogique : Trois bouteilles de 20cl pour une dégustation comparative complète.

• Diversité des fûts : Exploration des maturations en fûts de Whiskey, Bourbon et Cognac.

• Origine garantie : 100% Barbade, respectant les traditions de distillation en pot still et column still.

• Idée cadeau : Un packaging élégant qui retrace l'histoire de la marque depuis 1703.

Conseils de dégustation et accords pour le coffret rhum Mount Gay Découverte 

Pour apprécier pleinement ces nectars, servez-les à température ambiante (environ 20°C) dans un verre de type tulipe afin de concentrer les arômes. Le Mount Gay Eclipse se prête volontiers à une dégustation décontractée ou en apéritif, tandis que le Black Barrel et le XO méritent une attention plus soutenue en fin de repas.

En cuisine, ce coffret offre un large éventail d'accords. La cuvée Eclipse s'harmonise avec des desserts aux fruits exotiques ou une tarte tatin, dont le sucre caramélisé répond aux notes de vanille. Le Black Barrel, plus intense, escorte parfaitement une viande grillée au barbecue ou un vieux cheddar. Enfin, la complexité du XO se marie avec élégance à un carré de chocolat noir intense ou un cigare léger, créant un équilibre entre l'amertume du cacao et la douceur des fruits secs du rhum.

Côté mixologie, l'Eclipse est la base idéale d'un Rum Punch traditionnel : mélangez trois parts de rhum pour une part de jus de citron vert, deux de sirop de sucre et quatre d'eau, agrémenté d'une touche de muscade. Le Black Barrel se sublime dans un Daiquiri revisité (60ml de rhum, 30ml de citron vert, 30ml de sirop de sucre) où son côté toasté apporte une structure inédite au cocktail classique.

Pourquoi choisir le coffret rhum Mount Gay Découverte  ?

Choisir ce coffret, c'est s'offrir une lecture verticale d'une institution du rhum. Il permet de passer d'un rhum d'assemblage polyvalent à des expressions complexes et primées, sans avoir à investir dans plusieurs bouteilles de format standard. La précision technique des assemblages, allant du Double Cask au Triple Cask, démontre la maîtrise de la maturation par la maison Mount Gay. C'est une porte d'entrée royale pour tout amateur souhaitant comprendre l'influence du bois et du temps sur le distillat de mélasse de la Barbade.

Informations techniques

• Contenance : 3 x 20 cl (Total 60 cl)

• Degré alcoolique (ABV) : 40% (Eclipse), 43% (Black Barrel), 43% (XO) 

• Pays : Barbade

• Matière première : Mélasse

• Distillation : Alambic traditionnel en cuivre (Pot Still) et colonne

• Vieillissement : Fûts de chêne américain (Whiskey/Bourbon) et fûts de Cognac (pour le XO)