Rhum vieux agricole

Acheter du rhum vieux agricole en connaisseur

Depuis le 17e siècle, le rhum vieux agricole séduit par sa teinte dorée, symbole de complexité et d’intensité.

Le rhum agricole se distingue des autres styles par un processus de production stricte. Derrière cette appellation, on retrouve la distillation d’un pur jus de canne, produit principalement dans les Antilles françaises : en Martinique, Guyane, Guadeloupe ou encore à la Réunion.

A ne pas confondre avec le rhum pur jus de canne, que l’on retrouve dans de nombreux pays.

Le vieillissement confère au rhum agricole une richesse de saveurs nobles. Laissé au repos dans les chais des marques sous climat tropical, le rhum se gorge rapidement d’arômes subtils et complexes.

Les échanges avec le bois permettent de développer de nouvelles saveurs. Mais surtout, la maturation plus ou moins longue développe tout le potentiel aromatique de la canne à sucre, sous le regard attentif du maître de chai.

À partir de 3 années de vieillissement, les cuvées peuvent être appelées vieux rhums.

Découvrir des références de rhum vieux agricole

Principalement popularisé en dégustation pure, le rhum vieux agricole peut aussi s’utiliser dans la création de cocktails haut de gamme.

De nombreuses distilleries des départements d’outre-mer français proposent ces nectars dorés.

Du côté des jeunes marques, le rhum vieux A1710 Soleil de Minuit est une sélection minutieuse de rhums de 9 ans minimum, vieillis en fûts de chêne français (ex-fûts de Cognac) à l’Habitation du Simon. Il vous invite à une dégustation rythmée par les parfums exotiques des fruits et de la vanille.

Le rhum Trois rivières triple millésime 2005-2010-2015 est un très vieux rhum AOC de Martinique, à la bouche grasse et élégante. Son double vieillissement, en fût de chêne français d’ex cognac ainsi qu’en fûts ex bourbon, le nimbe d’une douceur veloutée.

Dès le premier instant où vous posez le regard sur des teintes plus cuivrées, vous serez captivé par le présage d’un équilibre prometteur. Le rhum vieux Père Labat millésime 2010 offre une finale mémorable, avec une dégustation qui s’achève des notes enchanteresses d’une belle longueur boisée. Le rhum vieux Hardy VO séduit lui aussi par sa robe symbole d’intensité et se confirme en bouche par une générosité chaleureuse.

Découvrez toutes les nuances délicates des rhums agricoles sur Boutique-rhum.com.