Rhum de Guadeloupe Damoiseau VSOP réserve spéciale

Acheter votre rhum de Guadeloupe Damoiseau VSOP réserve spéciale en connaisseur

Propriétaire de la distillerie Bellevue à Grande Terre depuis 1942, la famille Damoiseau élabore un rhum dans le respect des traditions ancestrales du rhum agricole. Marque incontournable des rhums de Guadeloupe, Damoiseau s’illustre à chaque cuvée par l’harmonie et l’équilibre des saveurs.

Le rhum VSOP, pour very superior old pale, connaît un vieillissement d’au minimum 4 ans en fût de chêne. Ce vieillissement de plusieurs années sublime le spiritueux. La vie du rhum dans le fût lui apporte sa couleur, tandis que son contact avec l’oxygène influe sur son caractère. L’interaction entre le bois et le rhum contribue, quant à elle, au développement des arômes, en plus de ceux déjà créés lors du processus de fermentation.

Déguster le rhum de Guadeloupe Damoiseau VSOP réserve spéciale

La robe couleur or du rhum Damoiseau VSOP réserve spéciale révèle un harmonieux mélange d’arômes gourmands. Le nez s’ouvre sur des notes de pomme et de banane, avant de laisser apparaître un caramel cuit développé au contact du chêne lors du vieillissement. Les épices douces terminent cette première rencontre avec le spiritueux, dans un ensemble agréable et alléchant.

En bouche, le rhum se fait plus sec. Dominé par les épices, il exprime les saveurs agréables d’un caramel moelleux.

La finale est longue et persistante. Le caramel est toujours bien présent, mais se pare d’un léger fumé, témoin d’une maîtrise parfaite de l’équilibre des saveurs par la maison Damoiseau. 

Le rhum Damoiseau VSOP réserve spéciale se déguste avant tout en digestif, dans un verre de dégustation adapté, tels les verres à rhum Open Up Spirits.

Vous l’apprécierez également en Ti’vieux, variante du traditionnel Ti’punch.