Rhum JM Épices Créoles

Caractéristique du rhum JM Épices Créoles

La collection « L’Atelier des rhums », mise au point par le maître de chai de la marque, Karine Lassalle, est une nouvelle façon de profiter des saveurs des spiritueux JM.

Parmi les trois références inédites proposées, le rhum JM Épices Créoles se démarque par sa recette riche en arômes épicés.

Le rhum agricole est tout d’abord vieilli en fûts de chêne français et américain. Chaque caractéristique et chaque profil de chauffe sont savamment étudiés pour développer un toastage qui donne à l’alcool toute sa saveur et sa singularité.

La dégustation du rhum JM Épices Créoles commence au nez dans une grande douceur, avec des accents de vanille et de miel, sur un fond boisé. En remuant délicatement le rhum dans votre verre, vous libèrerez tous les parfums d’épices du spiritueux. Cannelle, muscade, gingembre, la liste est longue et ne demande qu’à se confirmer en bouche.

L’attaque en bouche développe tous les arômes devinés au nez. Le côté épicé du rhum JM Épices Créoles est pleinement assumé, ressemblant presque au profil d’un piment fort. Avec le temps, le boisé vient adoucir les saveurs et complimente le palais avec des touches plus toastées.

La finale est aussi équilibrée que le reste de la dégustation, laissant toutefois un souvenir piquant bien présent.

Suggestion de recette cocktail à base de rhum JM Épices Créoles

Pour sublimer la saveur des rhums proposés dans la collection « L’Atelier des rhums », la marque JM s’est associée à un barman de renom, Joseph Akhavan, afin de créer des compositions uniques.

Le rhum JM Épices Créoles a inspiré la création d’un Daïquiri créole, un cocktail signature plein de vie. Pour reproduire ce verre de bonne humeur chez vous, préparez :

– 40 ml de rhum JM Épices Créoles

– 1 litchi

– ½ fruit de la passion

– 10 ml de sirop de canne

– 20 ml de citron vert pressé

– 1 trait de bitter J.M Piment Bondamanjak

Munissez-vous ensuite d’un shaker dans lequel vous pilerez le litchi et le fruit de la passion, avant de verser le reste des ingrédients dans la préparation. Pour un résultat bien frais, ajoutez plusieurs glaçons puis secouez le tout avec énergie.

Dans un verre à dry ou tout autre format adapté à un short drink, versez le mélange en le filtrant à l’aide d’une passoire fine.

Pour étonner vos invités, ajoutez une fine tranche de citron vert comme touche finale et servez immédiatement pour un maximum de fraîcheur.

N’hésitez pas à reproduire plusieurs fois la recette chez vous jusqu’à trouver le dosage de bitter qui vous convient le mieux.