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Rhum Clément XO

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79,95 €2021-07-27

En Stock - Livré sous 24/48h

Le rhum Clément XO est l’illustration d’une maturation réussie de 6 ans en fûts roux de Bourbon et fûts neufs. Un vieillissement complexe qui apporte au rhum un nouvel équilibre de saveurs boisées et moelleuses. À la dégustation, le rhum agricole AOC marque le palais de notes suaves, de fruits secs et d’une fine pointe épicée.

Ce hors d’âge d’exception a été récompensé en 2012 par une médaille d’argent au Concours international de rhum de Madrid.

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BR304

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Fiche technique
Provenance :Martinique
Type de rhumRhum agricole AOC
Distillation à partir de :Pur jus de canne
Contenance :70cl
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Acheter le rhum Clément XO en connaisseur

Chaque cuvée de la maison Clément offre à vos sens un voyage sous le soleil de Martinique, bercé par les arômes exotiques distillés dans le respect de la tradition antillaise.

La marque doit son nom au docteur Homère Clément, qui racheta le domaine de l’Acajou en 1887, avant d’y ouvrir une distillerie en 1917. Engagé dans l’affaire familiale, Charles, son fils, hérite de la propriété et s’investit dans la défense de l’authenticité et de la qualité des rhums de Martinique avec d’autres producteurs.  

Il lance à la même période le rhum Acajou. Les années passent, il associe de plus en plus son nom à sa production, si bien que dix ans plus tard, en 1940, le fameux rhum Clément voit le jour.

Symbole d’excellence et de tradition, l’habitation Clément est une digne ambassadrice de la Martinique, aussi bien dans l’univers des spiritueux que dans le monde de la culture. La récente réhabilitation du domaine en centre d’art contemporain et la mise en place d’outils pédagogiques transforment cette maison en un véritable espace d’échange ouvert sur le monde.

Une valorisation du patrimoine que l’on retrouve dans le rhum Clément XO, une composition de rhums vieillis au minimum 6 ans sous le climat tropical local. Avec cette belle maturation, il met à l’honneur le savoir-faire du monde créole avec la touche de finesse de cette maison réputée.

Caractéristiques du rhum Clément XO

Pour atteindre sa remarquable complexité, le rhum Clément XO a connu un repos à la fois en fûts de chêne neufs et en fûts roux de Bourbon.

Le rhum Clément XO a développé au fil des années une incroyable robe couleur havane ainsi qu’un nez au profil marqué. Teinté d’effluves d’épices et de poivre, le tout sublimé par un parfum d’amandes grillées, le rhum invite à continuer la dégustation sans tarder.

En bouche, le rhum Clément XO étale une certaine sucrosité, qui s’allie parfaitement avec des arômes torréfiés. Son aspect boisé n’enlève en rien son côté moelleux, qui tire de plus en plus vers les saveurs de fruits secs et de dattes.

La finale met à l’honneur la maîtrise incontestable de la marque dans la mise en valeur du boisé naturel de ses rhums, avec des arômes accompagnés de notes grillées qui jouent les prolongations pour de longs instants encore.

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