Rhum de Guadeloupe Damoiseau 10 ans

Caractéristiques du rhum de Guadeloupe Damoiseau 10 ans

Acheté en 1942 par Roger Damoiseau, le domaine de Bellevue, situé à Grande Terre, est aujourd’hui l’une des distilleries les plus performantes des Antilles. Cette distillerie familiale et artisanale a fait de l’authenticité sa marque de fabrique. Attaché au respect et à la valorisation du savoir-faire artisanal antillais, Damoiseau rend hommage à l’histoire de l’entreprise familiale à chaque nouvelle cuvée.

Le rhum Damoiseau 10 ans a vieilli durant de longues années dans des fûts de chêne américain de 190 litres, soit de petite contenance. Ce procédé de vieillissement en fût de petite taille favorise le développement rapide des arômes, puisque les échanges entre alcool et bois sont multipliés.

De plus, les fûts utilisés dans l’élaboration du Damoiseau 10 ans ont contenu du Bourbon pendant 2 ans. À la clé ? Un rhum mature qui présente une grande richesse aromatique inédite pour un rhum de Guadeloupe.

Note de dégustation du rhum de Guadeloupe Damoiseau 10 ans

Le Damoiseau 10 ans se présente dans un élégant coffret en bois, dont la sobriété met parfaitement en valeur la magnifique couleur or du rhum.

Le nez est étonnamment différent des autres rhums de Guadeloupe, habituellement marqués par des notes pâtissières et confites. Les arômes légers et floraux se conjuguent à la pêche et aux fruits rouges bien sucrés, dans un mariage des plus attirants, avant de laisser place à de délicieux fruits exotiques.

En bouche, le spiritueux est extraverti, fougueux. Vous serez transporté par une explosion de saveurs fruitées et sucrées dans un mélange liquoreux, à l’image d’un printemps qui ne demande qu’à s’exprimer après un hiver trop long.

La vanille accompagne la finale pour terminer cette expérience de dégustation avec douceur et réconfort. 

Le rhum de Guadeloupe Damoiseau 10 ans se déguste plutôt en digestif, dans un verre à rhum adapté.