Rhum du Nicaragua

L’histoire du rhum du Nicaragua

Bordé par l’Océan Pacifique à l’ouest et la mer des Caraïbes à l’est, le Nicaragua se visite les pieds dans l’eau pour profiter des plages paradisiaques. Destination chargée d’histoire, avec des paysages variés entre les lacs et les volcans, elle est aussi propice à la fabrication de rhum avec son climat tropical. Rares sont pourtant les marques qui se sont développées localement.

Le rhum du Nicaragua a obtenu ses lettres de noblesse grâce à la récompense obtenue par une distillerie. La Compañía Licorera de Nicaragua naît en 1937 et rencontre rapidement le succès avec sa marque Flor de Caña. Elle possède aujourd’hui l’une des plus importantes réserves de rhums vieux, un joyau qu’elle partage avec des assemblages équilibrés et généreux. En 2017, l'International Wine and Spirit Competition de Londres sacre la marque de « Meilleur Producteur de rhum de l’année ».

D’autres unités de production, plus confidentielles, fabriquent du rhum d’excellente qualité, mais entouré de mystère. Certaines cuvées servent à l’élaboration d’assemblages surprenants, qui font rêver les plus connaisseurs.

Quelques-uns de nos rhums favoris du Nicaragua

Composez votre voyage sur mesure au Nicaragua en faisant votre sélection de référence parmi notre collection de rhum. Vous y trouverez différentes saveurs, avec des compositions toujours plus soignées et des profils gourmands. Prêt à vous lancer dans une dégustation inoubliable ?

Le vieux Cane Island Nicaragua 12 ans vous invite à débuter votre périple avec un peu de mystère. L’embouteilleur indépendant Cane Island laisse planer le secret de la distillerie où il a été produit, vous laissant ainsi vous concentrer sur son élégant parfum boisé et ses touches de fruits secs et de vanille.

L’importateur italien Graziano Fecchio a déniché une petite merveille, qu’il partage sous la référence rhum vieux Mombacho 8 ans Reserva, du nom d’un volcan endormi du Nicaragua, le Mombacho. Issu d’un terroir unique et d’une finition parfaitement maîtrisée, ce rhum apporte une belle complexité en bouche. Il charme vos papilles avec ses touches de fruits exotiques confits, de réglisse et de miel, de tabac blond et d’un subtil boisé.

Enfin, si l’on devait vous citer un classique incontournable, celui qui impressionne amateurs et connaisseurs, on vous conseillerait le rhum vieux Flor de Caña 25 ans Centenario. C’est sans doute l’un des meilleurs spiritueux au monde, et c’est F. Paul Pacult qui l’affirme !