Rhum vieux Bonpland Nicaragua 14 ans

Découvrir le rhum vieux Bonpland Nicaragua 14 ans

La maison Bonpland n’utilise aucun sucre ni colorant dans la fabrication de son rhum et ne procède pas à une filtration à froid. Ainsi, ils combinent comme ils aiment dire l’originalité du Nouveau Monde avec le meilleur de l’Ancien Monde dans leurs spiritueux.

Le nom de la maison Bonpland est un hommage au naturaliste Aimé Bonpland qui était le compagnon de voyage de l'aventurier Alexander von Humboldt, un "Christophe Colomb allemand". C'est en 2017 que la société Capulet et Montague, dénicheur de spiritueux de prestige, s'associe au maître assembleur Andreas Vallendar de la distillerie Avadis, récompensé plusieurs fois par la médaille "World Class Distillery" en 2022, pour créer la maison Bonpland.

Les rhums de la maison allemande sont des compositions ambitieuses avec des rhums venant de Trinité-et-Tobago, de Jamaïque, de Guyane ou encore du Guatemala et du Nicaragua.

La caractéristique des rhums Bonpland : une période de repos dans des barriques à vin pour ses assemblages. Les arrières tons de tanin donnent à Bonpland un caractère élégant et bien à eux. L'assemblage est réalisé sur les terres de la propriété familiale Vallendar établie en 1824.

Le maître de chai Andreas Vallendar, dont la réputation internationale n’est plus à faire, a fondé la distillerie Avadis et combine la tradition et l’innovation dans ses créations.

Savourer le rhum vieux Bonpland Nicaragua 14 ans

Le rhum nicaraguayen a une très bonne réputation. Là-bas, la température moyenne s’élève à 27 °C et permet une maturation plus rapide. De plus, la roche volcanique donne au rhum son goût unique. On comprend le choix des Rhums Bonpland pour un élixir qui bénéficie de ce raffinement parfait pour le vieillissement.

Son nez exprime la complexité de ce rhum hors d’âge avec l'irruption de saveurs de fruits exotiques. Vous devinerez de la noix de coco, de la vanille et des épices.

Sa bouche dévoile une attaque élégante et soutenue où le caramel et le nougat viennent se mélanger naturellement aux épices et fruits.

Sa finale vous laisse une légère traînée de réglisse sans pour autant oublier le goût du rhum qui s’est rapidement propagé sur vos papilles.