Coffret rhum Flor de Cana 12 ans + 1 verre

La nature du coffret de rhum Flor de Cana 12 ans et 1 verre

La Compañía Licorera de Nicaragua est le berceau de la marque Flor de Caña. La marque comme la distillerie ont reçu de nombreuses récompenses internationales et leur réputation n’est plus à faire. L’excellence y est de mise depuis toujours.

L’origine remonte à Alfredo Francisco Pellas Canessa, un italien arrivé au Nicaragua pour y fonder un domaine sucrier en 1890. Il choisit un site très particulier, au pied du volcan San Cristóbal, le plus haut du Nicaragua et constamment actif. Ses cendres enrichissent la terre, et l’eau filtrée par les roches volcaniques est très pure. La température des chais varie peu au cours du jour, et les saisons sont peu marquées, garantissant une douceur constante des chais et un vieillissement lent et doux. Les eaux-de-vie y séjournent de longues années en petits fûts de chêne blanc américain ex bourbon.

Les difficultés économiques des années 1980 ont été fatales pour de nombreuses distilleries, mais la Compañía Licorera de Nicaragua a fait le pari de poursuivre sa production et de mettre à vieillir tous ses rhums invendus. Cette décision était un coup de maître puisqu’aujourd’hui, les chais regorgent de fûts exceptionnels, probablement l’une des plus importantes réserves mondiales de rhums vieux.

Une dégustation idéale avec le coffret de rhum Flor de Cana 12 ans et 1 verre

Les rhums Flor de Caña sont des rones de tradition espagnole, rhums de mélasse distillés en colonne, au tempérament doux, léger, très aromatique et boisé.

Le verre de ce coffret est parfait pour exhaler la richesse organoleptique de ce Flor de Cana 12 ans, et mettre en valeur sa robe d’ambre soutenu.

Les arômes de fruits à coque légèrement torréfiés, et la gourmandise du miel s’harmonisent en une sucrerie charmante et enivrante. Le verre doucement lové au creux de la main, les notes caramélisées, les fruits compotés avec une pointe de cannelle, et la vanille se chaufferont pour enchanter la dégustation, et s’achever sur une longue finale très douce inspirant le cacao, le miel et les épices douces.