Rhum Zacapa Edicion Negra

Acheter le rhum Zacapa Edicion Negra en connaisseur

Depuis le début du XXe siècle, le Guatemala s’est lancé dans la distillation de rhum. Le pays, situé entre l’océan Pacifique et l’océan Atlantique, profite d’un climat idéal et de sols volcaniques particulièrement fertiles. C’est grâce à ces atouts que les locaux ont développé la culture de la canne à sucre, nécessaire à la production du spiritueux.

En plus de ce terrain propice à la récolte de cannes savoureuses, le Guatemala est réputé pour sa méthode de vieillissement unique au monde. Largement montagneux, le pays s’est fait connaître pour ses maturations à haute altitude qui ralentissent le processus, laissant ainsi le temps aux arômes de se marier avec plus d’harmonie aux liqueurs.

Un savoir-faire que le rhum Zapaca s’attache à conserver et à enrichir par de nouvelles créations. Basée dans une distillerie à Quetzaltenango, à plus de 2 000 mètres de hauteur, la marque a conçu le rhum Zacapa Edicion Negra d’après le système Solera.

Cet assemblage de divers rhums, âgés de 6 à 24 ans, est affiné par les mains de Lorena Vasquez. Autant maître de chai que gardienne emblématique du savoir de Zapaca, elle maîtrise à la perfection l’accord des saveurs pour offrir des cuvées toujours plus innovantes et délicieuses.

Avec le rhum Zacapa Edicion Negra, elle laisse à nouveau sa magie opérer en proposant un mélange audacieux de spiritueux élevés dans des fûts de Bourbon, de Sherry et de Pedro Ximenes. Elle crée un équilibre aromatique avec une finition dans des doubles fûts de chêne américains, préalablement brûlés.

Un esprit d’innovation, doublé d’une sensibilité pour les traditions, voilà qui définit le mieux Zapaca et sa référence Edicion Negra, à la robe d’un acajou intense.

Notes de dégustation du rhum Zacapa Edicion Negra

Le rhum Zacapa Edicion Negra vous promet une dégustation de haute voltige, dans la lignée des rhums de qualité proposés par la marque.

Au nez, le spiritueux vous saisit les narines avec son intensité fruitée, accompagnée d’un profil fumé qui rappelle certains whiskys.

C’est en bouche que tout se joue. La justesse entre les notes allégrement fumées et les saveurs de fruits secs et de chocolat est si maîtrisée qu’elle en est presque surprenante. Aucune erreur, chaque parfum trouve naturellement sa place.

La finale prolonge la grandeur de ce rhum, avec une impression intrépide qui garde le palais en extase pour un long moment encore.