Rhum vieux Rum Nation Gran Reserva Guatemala

Caractéristiques du rhum vieux Rum Nation Gran Reserva Guatemala

En plus des volcans, des forêts tropicales et des sites archéologiques Mayas, le Guatemala compte quelques belles pépites dans le monde du rhum. D’emblée, on songe à Zacapa et Botran, mais il y a aussi cette belle cuvée Gran Reserva de Rum Nation que nous allons découvrir ensemble. 

Rum Nation est une sélection du célèbre embouteilleur Vénitien Fabio Rossi. Et si Rum Nation est maintenant la propriété d’un groupe danois, cette cuvée porte clairement l'empreinte de Rossi qui recherchait depuis longtemps un distillat léger, parfumé et fruité qui puisse se positionner comme rhum Premium du Guatemala.

Nous sommes ici en présence d’un rhum de style espagnol, distillé en colonne par Industrias Licoreras de Guatemala, l’une des trois distillerie du pays, à partir de mélasses locales préparées à la sucrerie de Tulala. La réglementation au Guatemala impose que la mélasse soit produite à partir de sucre vierge issu de la première presse de canne à sucre.

Cette cuvée Gran Reserva est ensuite vieillie en fûts de chêne blanc américain ex-bourbon durant 4 ans sous un climat tropical de montagne près du Rio Hondo.

Notes de dégustation du rhum vieux Rum Nation Gran Reserva Guatemala

Nous avons ici un rhum de couleur miel, le nez est délicat, fleuri, avec des arômes de raisins secs, de dattes et de zeste d’orange. la bouche est veloutée, douce sans être sirupeuse, avec des saveurs pâtissières de vanille, de crème brûlée et une touche de réglisse. La finale est longue, chaleureuse, toastée et légèrement poivrée.