Rhum arrangé La Fabrique de l'Arrangé n°3 - Ananas Victoria Passion Hibiscus

Les origines du rhum arrangé La Fabrique de l'Arrangé Ananas Victoria Passion Hibiscus

Originaire de la Réunion, le rhum arrangé a fait son entrée sur nos tables de façon fulgurante au milieu des années 2010. En 3 ans, ce spiritueux a connu une croissance exceptionnelle de près de 400 %, passant de 200 000 litres vendus en 2016, à environ 1 000 000 en 2019.

Le rhum arrangé est la boisson emblématique de l’île de la Réunion. Il s’y raconte d’ailleurs que chaque famille aurait sa propre recette, tant il existe d’associations et de mélanges possibles.

Le rhum arrangé suit ni plus ni moins l’adage des bonnes recettes de cuisine : pas de bonne recette sans bons produits !

La Fabrique de l'Arrangé apporte donc un soin tout particulier dans la sélection des fruits et épices qui seront utilisés pour la macération. En privilégiant l’importation par avion, la qualité et la maturité des fruits sont préservées.

C’est essentiel pour la meilleure diffusion possible des arômes dans le rhum. Les fruits doivent en effet être de qualité et mûrs à point pour obtenir un doux mélange. Leur goût, associé à une lente maturation de quelques mois, fait toute la qualité d’un rhum arrangé.

Les fruits trop verts n’auront pas assez d’arômes et seront trop amers, tandis que les fruits trop mûrs auront tendance à se déliter.

Dans ce rhum arrangé, on retrouve l’une des règles de base d’un savoureux mélange : l’association d’un fruit dominant, le fruit de la passion, avec un fruit moins puissant, l’ananas Victoria, qui apporte de la rondeur. Le tout est sublimé par l'infusion aux fleurs d'Hibiscus.

Le mélange des trois ingrédients offre une richesse aromatique et une harmonie des saveurs incomparables.

Comment consommer le rhum arrangé La Fabrique de l'Arrangé Ananas Victoria Passion Hibiscus ?

Si traditionnellement le rhum arrangé se boit en digestif, il sera tout aussi apprécié en apéritif, après avoir été éventuellement adouci avec du sirop de sucre de canne ou du miel.