Cachaça Novo Fogo Tanager

Apprécier la cachaça Novo Fogo Tanager en connaisseur

La distillerie Novo Fogo, nichée au cœur de la majestueuse chaîne de montagnes de la Serra do Mar, est un écrin d’harmonie entre tradition et respect de la nature. Certifiée biologique, la cachaça Novo Fogo Tanager est le fruit d’un savoir-faire ancestral combiné à une conscience écologique profonde.

Le secret de la cachaça Novo Fogo réside dans la richesse du terroir, bercé par la biodiversité de la forêt tropicale avoisinante. Cette proximité offre un caractère unique et un profil aromatique inégalé à leur boisson. De plus, la canne est récoltée à la main dans le respect de l’environnement, puis pressée fraîche pour en extraire l’essence la plus pure.

Chaque étape de la production est réalisée avec soin. La distillation en alambic de cuivre est un art perpétué par la distillerie Novo Fogo. Ce processus méticuleux reflète ses engagements envers l’excellence et le respect de la nature.

Notes de dégustation de la cachaça Novo Fogo Tanager

La cuvée Tanager est une invitation à un voyage sensoriel dès le premier regard. Sa robe se pare d’une teinte ambrée profonde, illuminée par des reflets rubis, évoquant les trésors cachés de la forêt tropicale brésilienne.

Le nez de cette Cachaça est un kaléidoscope d’arômes. Imaginez la douceur sucrée de la banane flambée associée à l’exubérance des fruits tropicaux, le tout relevé par une touche subtile de cannelle et d’herbe fraîche coupée. Chaque inhalation est une promesse d’exotisme et de finesse.

En bouche, la cuvée Tanager révèle toute sa complexité. Les saveurs s’entremêlent dans une harmonie parfaite, où la canne à sucre fraîche et robuste domine, accompagnée par les notes exotiques perçues au nez. C’est une expérience gustative qui résonne avec la richesse et la diversité de son terroir.

La finale est un crescendo de sensations, laissant une impression durable d’intensité et d’exquisité. La cuvée Tanager abandonne sur le palais un souvenir vibrant, comme un écho lointain des forêts luxuriantes d’où elle provient.