Bitter
Un ou deux traits de Bitter dans votre cocktail, et la recette la plus classique se transforme en un bouquet de saveurs inimitable ! Sublimer vos préparations avec cet exhausteur de goût, parfait pour ajouter de la profondeur et de la complexité à vos boissons, alcoolisées ou non, et certains plats sucrés ou salés. Chaque bitter offre une note unique d’amertume qui équilibre les arômes et stimule vos papilles.
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Découvrir les secrets du Bitter
Historiquement, le Bitter est une préparation médicinale utilisée pour soulager différents maux digestifs ou de gorge, ou encore la grippe.
Composés à base de plantes aromatiques, de racines, d’herbes, d’épices ou encore d’écorces d’agrumes selon les recettes, il existe aujourd’hui différents profils aromatiques dont leur utilisation a bien évolué.
En cuisine ou dans les bars, le Bitter est l’ingrédient secret qui donne une belle amertume et du charme aux recettes.
En mixologie, la complexité de cette substance permet d’équilibrer soigneusement les saveurs sucrées et alcoolisées. Le Bitter se mêle aussi à vos sodas et toniques préférés, pour leur faire gagner en complexité.
En cuisine, vous pourrez jouer avec la profondeur des préparations sucrées ou salées. En sauce, en marinade ou dans vos desserts, vos plats vont se montrer plus piquants ou gourmands selon le profil du Bitter.
Quel que soit le Bitter choisi, soyez certain de faire sensation grâce à cet exhausteur de saveurs concentrées.
Devenir un véritable mixologue avec le Bitter
Référence incontournable des exhausteurs de goût, la marque Angostura est connue pour son célèbre Angostura bitters. Cet amer est l’un des secrets des meilleurs barmen, qui en ajoutent quelques gouttes dans leurs cocktails pour révéler tout leur potentiel.
Le produit se décline également dans une version plus fruitée avec l’Angostura bitters Orange. Il transforme vos cocktails à base de rhum, mais aussi de vodka et de gin.
La distillerie JM propose également des macérations d’aromates pour parfumer vos créations. Le pack 3 Bitter JM Cacao, Piment et Fleur d'Atoumo incarne les traditions martiniquaises avec 3 amers élégants, aux profils différents, pour équilibrer la sucrosité de vos recettes. Le premier est gourmand, le second plutôt piquant et le dernier, le bitter JM Fleur d'Atoumo, très élégant. Les références sont également disponibles à l’unité sur notre boutique.
Nos clients nous font confiance
« Livraison rapide, très belle boutique, large variété et prix pour se faire plaisir »
« Pourquoi demandez vous l’avis alors que la livraison n’a pas été effectuée? »
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« Première commande et très grande satisfaction d'abord d'un site qui m'aura permis de répondre à mes attentes précises : des Rhums de La Barbade si spéciaux... Puis le choix, les explications des distilleries, leur Histoire, la composition et le vieillissement de chaque Nectar présenté. Ainsi j'ai commandé trois Rhums différents de La Barbade, une livraison exemplaire qui plus est en Locker Pick-Up que je salue avec un carton ultra-solide et un agencement intérieur méthodique : j'ai ainsi déballé mes trois merveilleuses bouteilles dont une, comme convenu, qui n'avait pas d'étui, mais la "Boutique" sait glisser ladite bouteille dans un ingénieux corset de protection, un vrai régal, un achat qui vaut 20sur 20 de bout en bout alors bravo à toutes vos équipes (et au livreur !), merci et inutile de dire que si vous hésitez, je vous recommande 1000 fois cette enseigne sans égale ! »
« Tres bien »