Rhum Worthy Park

Découvrir les caractéristiques du rhum Worthy Park

Faites une pause dans le temps avec la distillerie Worthy Park. Fondé en 1670, le domaine de Sainte-Catherine se compose d’une sucrerie et d’une unité de production de rhum. Il est situé dans la vallée « Vale of Lluidas » et cultive depuis plus de 300 ans de la canne à sucre.

L'élaboration de rhum a connu un temps de pause, s’arrêtant en 1960, avant de redémarrer de plus belle au début des années 2000. Le rhum Worthy Park a su conserver sa puissante identité aromatique, digne des célèbres cuvées overproof locales. La Jamaïque est réputée pour la forte teneur en alcool de ses spiritueux, avec de nombreuses références franchissant les 50°. Terroir unique pour le rhum, le pays l’est aussi pour les nombreuses légendes de pirate qu’on raconte à son sujet.

Worthy Park s’en est d’ailleurs inspirée pour certaines de ses bouteilles. La distillerie est équipée d’un alambic à repasse, que vous pouvez d’ailleurs découvrir en visitant les lieux.

Apprécier les arômes du rhum Worthy Park

Boutique-rhum.com vous propose une sélection de cuvées du rhum Worthy Park. Entre équilibre des arômes, douceur, moelleux et profils plus sauvages, vos cocktails sauront tirer le meilleur de la distillerie !

Pour les amateurs de rhum vieillis en fûts de Bourbon, on vous invite à déguster le rhum ambré Worthy Park Bar Gold. Embouteillé sans filtration à froid, il explose en bouche dans un bouquet d’arômes de banane et d’épices.

Dans une version plus profonde, à la robe ambrée presque noire, le rhum ambré Worthy Park 109 marie des cuvées élevées trois ans en fûts de chêne d’ex-Bourbon avec d’autres non vieillies. Embouteillé à 54,5°, l’assemblage se veut un peu rustique en bouche. Son côté naturel est bien présent, mais adouci par des saveurs de fruits frais et séchés ainsi que des touches de vanille qui se fondent dans un caramel fumé.

Le rhum vieux Worthy Park single estate est quant à lui l’un des premiers vieux rhums de la distillerie. Il séduit le palais avec ses notes de pain grillé, de vanille et de touches exotiques. Le tout est sublimé par un fond boisé, délicatement relevé par des notes de cacao torréfié.

La distillerie Worthy Park produit également d’autres cuvées, telles que le rhum vieux Jamaïca WP 2013 TCRL. Embouteillé en 2013, il dévoile en bouche des arômes de noix verte, de tabac à cigare et un soupçon de bergamote. Le rhum se veut plutôt expressif, cherchant à provoquer des sensations dès la première gorgée.