Rhum vieux Worthy Park 2010 Port Cask Finish

Histoire du rhum vieux Worthy Park 2010 Port Cask Finish

Entre histoire et modernité, Worthy Pack est l’une des distilleries les plus anciennes distilleries de Jamaïque. Située dans la vallée des Lluidas, au centre du pays, elle a pendant longtemps produit de grandes quantités de rhum savoureux.

Animée jusqu’en 1950, elle connaît alors une période de pause avant de rouvrir en 2005 pour proposer ses propres créations. Disposant aujourd’hui d’un alambic automatisé, Worthy Pack casse les codes ancestraux de production pour proposer une distillation moderne, en accord avec son temps et dans un style jamaïcain plus affirmé que jamais.

Parmi les nombreuses cuvées que la distillerie propose chaque année, il y a un millésime particulièrement attendu par les connaisseurs du monde entier. Le rhum vieux Worthy Park 2010 Port Cask Finish est l’un d’eux. Cette gamme de Special Cask est une série de compositions sublimées par un double vieillissement, dans des fûts à la personnalité aromatique aussi différente que complémentaire.

Caractéristiques du rhum vieux Worthy Park 2010 Port Cask Finish

Distillé selon la méthode traditionnelle jamaïcaine pot-still, ce millésime de 2010 est un véritable bijou gustatif, rare par ses saveurs et par sa production limitée à 120 bouteilles qui titrent à 45°.

Le rhum vieux Worthy Park 2010 Port Cask Finish a été affiné une première fois pendant 8 ans dans d’anciens fûts de Bourbon, avant de connaître un finish en ex-fûts de Porto Ruby pendant 2 ans.

En résulte une cuvée forte en arômes, où intensité rime avec équilibre dès le nez. En bouche, le rhum vieux Worthy Park 2010 Port Cask Finish laisse deviner la présence d’esters bien affirmés, aux côtés de notes plus douces et fruitées, laissées par le Porto Ruby.