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Rhum Clément cuvée Homère
Agrandir l'image Le rhum Clément cuvée Homère élève l’assemblage au rang d’art, en alliant la finesse et la puissance des meilleures cuvées de l’Habitation martiniquaise. Cette prestigieuse dédicace à son fondateur, Homère Clément, est une véritable quintessence du hors d’âge. Distingué lors des plus grands concours internationaux, l’équilibre de ses arômes empyreumatiques mêlés à des notes de cannelle et de fruits secs ne laisse personne indifférent à sa dégustation.
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| Provenance : | Martinique |
| Type de rhum | Rhum agricole AOC |
| Distillation à partir de : | Pur jus de canne |
| Contenance : | 70cl |
| Volume alc. | 44% |
Caractéristiques du rhum Clément cuvée Homère
L’Habitation Clément a choisi de rendre hommage à son fondateur, le docteur Homère Clément, en créant une bouteille d’exception à partir de ses meilleurs vieux rhums et un flacon tout aussi remarquable.
Cette cuvée unique séduit depuis de nombreuses années autant les palais des connaisseurs que les juges des plus grandes compétitions.
En 2010 puis 2011, le rhum Clément cuvée Homère remporte l’or au Concours mondial de Bruxelles, puis l’argent en 2018. Il a également été finaliste de l’Ultimate spirit challenge en 2012 à New York. La même année, son palmarès est complété par une médaille d’argent à l’International wine & spirit competition of San Francisco. Cet excellent hors d’âge a fait également ses preuves à Paris, où il obtient en 2013 une médaille de bronze au Concours général agricole.
Le rhum Clément cuvée Homère est né de l’assemblage de vieux rhums élevés en fûts de chêne, pour un résultat délicieusement boisé en bouche. Il marie les créations les plus prestigieuses de l’Habitation, parmi lesquelles vous retrouvez les millésimes 1952, 1970 et 1976, un rhum des années 60 ainsi que d’autres rhums âgés au minimum de 6 ans.
Conseil de dégustation du rhum Clément cuvée Homère
La belle complexité du rhum Clément cuvée Homère en fait un rhum réservé à la dégustation.
Afin que sa délicatesse soit pleinement révélée, le rhum est à servir à température ambiante. Un verre tulipe ou de type Warm permettra le reflet parfait des arômes typiques de Martinique de ce sublime rhum agricole AOC.
Au nez, vous serez marqué par de fortes impressions empyreumatiques.
En bouche, le boisé est agréablement omniprésent, délicatement relevé par des arômes de fruits secs. Une touche plus épicée de cannelle et de vanille vient agrémenter la rondeur du rhum Clément cuvée Homère.
La finale est d’une longueur merveilleuse et d’une délicatesse absolument exquise, digne des plus vieilles eaux-de-vie de l’Habitation Clément et de son fondateur.
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Mathieu S. publié le 10/04/2020 suite à une commande du 19/03/2020
4/5
Assemblage charpenté et sec, j'aime la note du jus de canne qui ressort. Cette méthode de distillation est un art.