Rhum blanc Pampero Blanco

Découvrir le rhum blanc Pampero Blanco

Le rhum Pampero est un grand nom des spiritueux vénézuélien, créé en 1938, à Caracas, par Alejandro Hernandez et Luis Manuel Toro. Les deux amis, liés par la même passion pour le rhum, ont développé une technique de fabrication mêlant tradition artisanale et technologie moderne.

Le rhum Pampero blanco reprend ce processus de production ancestral, avec une triple distillation de la mélasse dans un alambic entièrement en cuivre. 

Mais attention, le Pampero Blanco est en réalité un rhum âgé! En effet, il est issu du mariage entre un rhum blanc vieilli durant 6 mois et des rhums vieillis durant au moins 4 ans en fûts précédemment utilisés pour vieillir du whisky écossais, d’où la mention “Añejo” sur l’étiquette. Ce procédé singulier apporte de la profondeur aux arômes et une teinte ambrée au rhum.

Or, vous remarquerez ici que la robe du rhum blanc Pampero blanco est d’une limpidité parfaite. Cette particularité lui vient de sa filtration par du charbon végétal, ce qui lui confère une pureté unique.

Comment déguster le rhum blanc Pampero Blanco

La vivacité éclatante du rhum blanc Pampero blanco en fait le spiritueux parfait pour les cocktails de fruits et les boissons longues.

Le nez offre un avant-goût frais de la richesse du rhum, grâce à des parfums gourmands.

En bouche, le rhum blanc Pampero Blanco révèle une composition complexe avec une alliance fruitée originale de cassis, pomme verte et de banane. Une note de vanille enrobe le tout avec générosité.

La finale taquine encore un peu vos sens avec une fraîcheur agréable.

La dégustation du rhum blanc Pampero Blanco est parfaite avec un mojito, pour une expérience gustative haute en saveurs et des plus rafraîchissantes.

Recette Cocktail à base de rhum Pampero Blanco

Le Mojito

-6 cl de rhum Pampero Blanco
-3 cl de jus de citron vert ou un demi-citron vert
-2 cl de sirop de sucre de canne
-Eau gazeuse
-8 feuilles de menthe
-Glace pilée

Dans un verre à mojito ou un verre long drink, déposez les feuilles de menthe. Ajoutez le sirop de canne et le jus de citron ou encore mieux, un demi citron vert coupé en quartiers. A l'aide d'un pilon, écrasez délicatement le citron vert afin d'en extraire tout le jus. Versez le rhum, ajoutez la glace pilée et allongez avec l'eau gazeuse. Mélangez bien le tout, vous n'avez plus qu'à déguster!