Rhum vieux Angostura 1919

La légende du rhum vieux Angostura 1919

En 1932, la société Angostura a acquis des fûts brûlés lors de l'incendie d'entrepôts gouvernementaux de Trinidad. Ces tonneaux contenaient un rhum d'exception qui datait de 1919. 

Aujourd'hui, le rhum Angostura 1919 présente des saveurs très similaires à celles du rhum légendaire découvert alors, grâce à un processus de fermentation unique qui révèle des notes fruitées et boisées. Ce rhum de mélasse de tradition anglaise est vieilli au minimum 8 ans en ex-fûts de bourbon.

Le rhum Angostura 1919, symbole de l'héritage artisanal de la marque, est l'un de ses embouteillages les plus prisés dans le monde entier. 

Dégustation du rhum vieux Angostura 1919 

Lorsqu'on se sert un verre  d'Angostura 1919, on peut sentir de légères notes de miel et de vanille qui s'échappent. Ce rhum se présente sous une belle couleur dorée avec des nuances ambrées. Au nez, on peut clairement identifier l'arôme de vanille, accompagné d'un agréable parfum de caramel, de cacao, de fruits secs et même de noix de coco.

En bouche, le rhum Angostura 1919 est moelleux et savoureux. Bien que la vanille soit dominante, cela ne rend pas la dégustation désagréable. Les fruits secs, tels que les noisettes grillées, sont également bien présents, et l'on peut même percevoir des notes légères de fruits exotiques et de noix de coco.

Pour finir, ce rhum présente une agréable longueur en bouche, avec une saveur qui s'attarde sur la vanille et les fruits secs.

Conseil de consommation du rhum Angostura 1919

Le rhum Angostura 1919 est un rhum rond, suave et très facile à apprécier. Il se plaira à l'heure du digestif et également sur glace. Vous pouvez également l’utiliser pour réaliser de superbes cocktails. 

Recette Cocktail à base de rhum vieux Angostura 1919

-4 cl de rhum vieux Angostura 1919

-3 gouttes d'Angostura Bitters

-1 cl de sirop de canne

-3 cl de jus de pomme pressé

Mettez le tout dans un shaker, mélangez bien. Servez dans un verre Old Fashioned rempli de glaçons et décorez avec 2-3 tranches de pomme. Vous n'avez plus qu'à déguster !