Rhum HSE Marquis de Terme finish 2007

Caractéristiques du rhum HSE Marquis de Terme finish 2007

L’Habitation Saint-Étienne est née dans les années 1880, sur les terres de la sucrerie La Maugée, à Saint-Joseph en Martinique. Depuis 2008, la marque est plus connue sous le nom de HSE et rayonne dans le monde grâce à des spiritueux authentiques et de grande qualité.

Le rhum HSE Marquis de Terme finish 2007 ne fait pas exception, se plaçant même parmi les rhums les plus délicats avec sa finition en Château Marquis de Terme.

Après la réussite du millésime 2006, HSE s’associe une nouvelle fois à ce prestigieux vignoble bordelais pour proposer une association de saveurs à la fois boisées et marquées par les fruits rouges. Une deuxième rencontre, tout aussi singulière et généreuse que la première.

L’union gourmande s’appuie sur un rhum élevé avec passion pendant 11 ans dans les chais de HSE. Le rhum HSE Marquis de Terme finish 2006 termine ensuite sa maturation par 10 mois en fûts de chêne français, venant du domaine du Marquis de Terme, membre du cercle très fermé des grands crus classés 1855.

Notes de dégustation du rhum HSE Marquis de Terme finish 2007

En quête perpétuelle de nouveaux arômes, HSE a associé son savoir-faire avec une autre grande Maison pour proposer une dégustation de caractère.

Au nez, ce sont, sans surprise, des parfums de fruits rouges qui embellissent l’air, accompagnés par l’odeur caractéristique du kirsch et d’un peu de cacao.

L’harmonie créative des arômes atteint son apogée en bouche, avec une attaque où dénotent des saveurs de raisins noirs, finement relevées par un peu de cassis. La réglisse amène ensuite de la profondeur en bouche. Le profil du rhum HSE Marquis de Terme finish 2007 est réchauffé par un boisé, apportant une nouvelle touche d’élégance au spiritueux.

La finale s’étend avec une très belle longueur, des touches d’épices laissant un souvenir délicat au palais. Une dernière note de cerise vient marquer le point final de cette délicieuse dégustation.