Rhum blanc Ferroni Dame Jeanne n°7 Panama

Caractéristiques du rhum blanc Ferroni Dame Jeanne n°7 Panama

Un repos en dame-jeanne ouverte, quelle idée audacieuse pour du rhum. Une méthode originale empruntée aux recettes traditionnelles des eaux-de-vie de l’est de la France, que Ferroni a décidé d’exploiter pour créer sa série de rhums blancs Dame Jeanne.

Le rhum Blanc Ferroni Dame Jeanne n°7 Panama est, comme son nom l’indique, le septième opus de cette série qui vous emmène faire un tour du monde des saveurs. La mélasse, distillée en colonne, a traversé la mer des Caraïbes puis l’océan Atlantique, avant de finir dans les chais de la Maison Ferroni, au cœur de la Provence.

Embouteillé à 57°, le titrage traditionnel de la Royal Navy, il se distingue de ses concurrents panaméens par son profil au parfum de mélasse omniprésent. Une richesse aromatique impressionnante pour un rhum blanc, sans doute liée à son mode de repos inédit. 

Profil de dégustation du rhum blanc Ferroni Dame Jeanne n°7 Panama   

Le rhum blanc Ferroni Dame Jeanne n°7 Panama pique la curiosité avec sa double identité qui enchante les sens.

Au nez, le rhum fait une forte première impression. Son parfum offre un doux mélange de mélasse fermentée et d’effluves plus fruités et herbacés.

La découverte de ce profil complexe se poursuit en bouche, où le rhum blanc Ferroni Dame Jeanne n°7 Panama se dévoile tout entier, entre caractère fort et texture plus savoureuse. Ses multiples facettes n’ont plus de secret pour le palais, qui se laisse déborder par la mélasse, avant de reprendre le dessus en milieu de bouche. Viennent alors des saveurs nouvelles, enveloppant grassement les papilles.

La longueur de la finale oscille doucement vers des touches plus poivrées, offrant un nouvel écho aux arômes identifiés en bouche.

Il ne faut pas plus d’une gorgée au rhum blanc Ferroni Dame Jeanne n°7 Panama pour séduire les palais les plus exigeants.