Rhum vieux Arcane Extraroma

Secret de fabrication du rhum vieux Arcane Extraroma

Le rhum vieux Arcane Extraroma nous vient de l’île Maurice, plus précisément de la distillerie Gray’s qui met ses alambics au service des spiritueux d’Arcane. Cette jeune marque, âgée d'une dizaine d'années, se fait connaître dans le monde entier pour la qualité de ses assemblages et la richesse de ses équilibres aromatiques, inspirés du terroir mauricien.

Après les millésimes Cane Crush et Delicatissime, le rhum vieux Arcane Extraroma est une nouvelle démonstration du savoir-faire de la marque, avec un assemblage de cuvées d’âges différents. Elles ont été soigneusement élevées une douzaine d’années en fût de chêne américain, selon une technique solera propre à Arcane.

En résulte un rhum à la robe ambrée impeccable, gardé à l’abri de la lumière par un flacon noir et aux détails dorés. Un très bel effort esthétique qui rend cette cuvée aussi délicieuse que belle à exposer.

Au nez, le rhum vieux Arcane Extraroma fait preuve d’un caractère tropical affirmé. Avant même de le goûter, on devine aisément la présence de certains fruits exotiques et de notes sucrées qu’on peut notamment attribuer au miel.

L’attaque en bouche est d’une suavité toute moelleuse, dont les papilles se délectent avec envie. Coco, banane et vanille forment un trio passionné. Les fruits sont omniprésents, laissant seulement de la place en milieu de bouche à des touches pâtissières et de praline. Arcane conserve ici sa réputation de rhums finement épicés avec quelques pointes de poivre gris.

La finale fait durer encore quelques instants encore cette impression sucrée que laisse le rhum vieux Arcane Extraroma au palais, accompagné par un discret fond boisé.

Conseil de dégustation du rhum vieux Arcane Extraroma

Le rhum vieux Arcane Extraroma est une excellente cuvée de dégustation. Pour parfaire ses arômes déjà bien définis en bouche, il est essentiel de le savourer dans un verre adapté. Au vu de son profil de vieux rhum riche en saveurs tropicales, le style « Warm » peut tout à fait convenir. Les classiques verres ballon pourront également faire l’affaire en sublimant les arômes du rhum vieux Arcane Extraroma.

Le rhum se déguste aussi bien pur que sur glace, selon votre humeur ou vos préférences. Tout est affaire de goût !