Rhum vieux Dos Maderas Seleccion

Choisir le rhum vieux Dos Maderas Seleccion en connaisseur

2002 est l'année de création de la marque Dos Maderas par Williams & Humbert.

Dos Maderas, littéralement "deux bois" est une gamme de rhums qui subit plusieurs phases de vieillissement de chaque côté de l'Atlantique.

Les rhums viennent de la Barbade (doublement distillés en alambics à repasse) ou du Guyana (distillés une seule fois en colonne).

Ces rhums vieillissent tout d'abord au minimum 5 ans sous le soleil des Caraïbes dans des fûts ayant contenu du bourbon.

L'étape suivante achemine les rhums jusqu'aux chais de la bodega Williams & Humbert à Jerez de la Frontera pour une nouvelle maturation en ex-fûts de Xérès pour quelques années de plus.

Pour le Dos Maderas 5+5 PX, c'est un troisième affinage qui intervient sur la base du 5+3, durant 2 ans dans des fûts ayant contenu du Pedro Ximenez, xérès le plus riche et le plus liquoreux.

Le rhums Dos Maderas est conçu comme un whisky d'assemblage écossais, en combinant le fût de bourbon et le fût de xérès pour son vieillissement sous bois usagé.

Conseil de dégustation du rhum vieux Dos Maderas Seleccion

Je vous conseille de déguster le Dos Maderas Seleccion pur. Prenez le temps de conserver et de plonger votre nez dans le verre vide, la concentration et la complexité des arômes est fabuleuse.

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