Rhum vieux Appleton Hearts Collection 1993

Rhum vieux Appleton Hearts Collection 1993

La légendaire série de rhum Hearts Collection, est née d’une de nos collaborations préférées. Joy Spence, Maître assembleur de la distillerie jamaïquaine Appleton Estate, et Luca Gargano, personnage influent dans l’univers du rhum, sont réunis par leur passion des cuvées authentiques et rares pour créer des recettes uniques et disponibles en édition limitée. Chaque nouvelle sortie est scrutée par les connaisseurs.

Pour élaborer le rhum vieux Appleton Hearts Collection 1993, il a d’abord fallu faire un choix fastidieux en sélectionnant 13 fûts sur les 200 000 que contiennent les chais d’Appleton Estate. La distillerie jamaïquaine a plus de deux siècles d’activité. Au fil des années, elle a donc accumulé un inventaire impressionnant de cuvées, un trésor que cette série vient mettre en lumière.

 Le rhum vieux Appleton Hearts Collection 1993 est né d'une distillation exclusive en alambic Forsyth 100% pot-still. Il a ensuite été élevé 29 sous un climat tropical, laissant le temps à ses arômes d’atteindre leur apogée.

La bouteille est disponible en seulement 3600 exemplaires.

Comment déguster le rhum vieux Appleton Hearts Collection 1993

La meilleure manière de profiter des arômes du rhum vieux Appleton Hearts Collection 1993 reste encore la plus simple. Il vous suffit de vous en servir à température ambiante dans un verre à dégustation. Pour les plus audacieux, réservez cette cuvée à des cocktails luxueux qui subliment les arômes de cette cuvée.

Au nez, la cannelle, la noix de muscade et la menthe sont les parfums dominants. 

Le passage à la dégustation proprement dite ne doit pas être redouté à cause de la teneur en alcool de 63%. Les degrés soulignent les arômes toastés de caramel et de chêne grillé, sans prendre le pas sur les saveurs. La douceur épicée de la vanille ajoute une touche de complexité à ce hors d’âge.

La finale prolonge ces saveurs, pour faire durer un plaisir qu’on aimerait éternel.