Rhum vieux Dos Maderas Luxus

Succomber au charme du rhum vieux Dos Maderas Luxus

S’il y a bien une maison réputée pour ses xérès à double maturation, une première fois dans les Caraïbes puis une seconde fois en Espagne à Jerez de la Frontera, il s’agit, vous l’aurez deviné, de Dos Maderas. Son nom se traduit littéralement par « Deux bois ».

On retrouve sa double identité aromatique dans sa devise « Un esprit. Deux cultures », qui définit à merveille la personnalité de ses créations.

La marque maîtrise l’art du vieillissement comme aucune autre, ce qui se confirme une nouvelle fois avec le rhum vieux Dos Maderas Luxus.

Il se compose d’une cuvée de la Barbade et une autre du Guyana, apportant chacune leurs qualités aromatiques. Cet assemblage de deux rhums anglais est vieilli pendant 10 ans dans les Caraïbes, puis élevé pendant 5 années supplémentaires en fût Pedro Ximenez Don Guido de 20 ans.

Cette dernière étape dans les chais de Williams & Humbert laisse au rhum une signature à la fois sombre et très douce. Un contraste qui se devine à travers l’écrin de verre dans lequel le rhum vieux Dos Maderas Luxus est conservé et qui dévoile une robe d’un ambre obscure. 

Découvrir les arômes du rhum vieux Dos Maderas Luxus

La plupart des amateurs de spiritueux se mettront d’accord autour d’une gorgée de rhum vieux Dos Maderas Luxus pour dire qu’il s’agit d’une référence à la réputation amplement méritée. Les autres n’auront simplement pas encore eu l’occasion de tremper leurs lèvres dans ce blend surprenant.

Au nez, le rhum vieux Dos Maderas Luxus annonce sa singularité en associant des parfums gourmands avec des effluves plus herbacés.

En bouche, impossible d’ignorer le caramel qui envahit le palais avec douceur dès les premiers instants. Des arômes de fruits, notamment d’orange et de pruneaux, rencontrent le registre torréfié plus noble de notes de cigare et de cuir. Un mariage de saveurs qui ne vous laissera pas indifférent.

La finale du rhum vieux Dos Maderas Luxus poursuit avec élégance cette conquête particulière du palais, entamé dès l’ouverture de la bouteille.

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