Rhum Don Papa Baroko

Acheter le rhum Don Papa Baroko en connaisseur

Entre des forêts tropicales superbes, des sites de plongée fantastiques et des paysages volcaniques à couper le souffle, l’île de Negros a tout à vous offrir pour un séjour de rêve à l’autre bout du monde. Paradis des voyageurs à la recherche d’authenticité, elle l’est aussi pour les amateurs de spiritueux.

Principale « île à sucre » des Philippines, elle est réputée pour la qualité unique de ses cannes à sucre. Son secret ? Une richesse aromatique remarquable grâce à un terroir volcanique exceptionnel et des sols particulièrement fertiles.

C’est de ces cultures et de l’un des nombreux moulins de l’île que provient la mélasse distillée pour le rhum Don Papa Baroko. Le résultat est ensuite mis en fût de chêne américain pour vieillir plusieurs années sous l’attention du maître de chai. Après avoir développé un profil gustatif aux accents marqués de vanille et de fruits, le rhum est soigneusement sélectionné pour obtenir un assemblage des meilleures expressions aromatiques.

La douceur si caractéristique de la marque est le résultat d’un savant dosage de quelques grammes de sucre et de vanille ajoutés dans la recette, afin d’obtenir un rhum rond titrant à 40°.

Autre particularité, Don Papa accorde un soin particulier à l’esthétique de ses bouteilles pour plonger dans un univers aussi unique que leur eau-de-vie. L’étiquette du rhum Don Papa Baroko a été conçue par une agence de design new-yorkaise, Stranger & Stranger, dans un esprit très végétal, où tapirs et lézards se côtoient pour insuffler un air d’exotisme.

Conseils de dégustation du rhum Don Papa Baroko

Le profil du rhum Don Papa Baroko est à la fois doux et riche en saveurs, si bien qu’il se mariera à merveille avec un peu de sucre de canne, de vanille et de citron vert dans un punch servi à l’apéritif. Son exubérance viendra également relever avec élégance vos préparations de rhums arrangés maison. Délicieusement parfumé, il s’apprécie aussi sec, pour en savourer toute la générosité !

Au nez, les effluves sont puissantes et laissent largement deviner des notes de vanille et d’oranges. 

L’attaque en bouche est onctueuse, adoucie par des saveurs de miel et de fruits confits qui s’expriment avec douceur, sur un fond où la vanille est toujours très présente.

La finale est longue. Elle développe, pour de longs instants encore, des arômes de chêne épicé pour une dégustation complète et agréable.