Rhum Séverin

Caractéristiques du rhum Séverin

Direction la Guadeloupe avec le rhum agricole Séverin. Produit à partir de canne fraîche, chaque dégustation de rhum Séverin est comparable à une véritable exploration gourmande des sens. Le domaine est réputé pour être l’un des principaux planteurs de cannes de l’île. 

En plus de cette matière première locale et de qualité, le savoir-faire de la marque lui permet de créer des cuvées variées, afin d’explorer tout le potentiel exotique et authentique de la Guadeloupe. Les cuvées, comme celles de rhum blanc, sont d’abord distillées en colonne créole à 19 plateaux avant de connaître une réduction pour atteindre le titrage voulu.

Les différents crus ont déjà reçu de nombreuses récompenses lors de prestigieux concours internationaux. Le rhum Séverin n’en a pas moins gardé son goût pour l’aventure aromatique, en restant continuellement à la recherche de nouvelles saveurs.

Profil de dégustation des rhums Séverin

Vous pouvez tout d’abord vous laisser tenter par l’une des références de rhums blancs de Séverin. Le rhum blanc Séverin 50% est porté sur le végétal, tout en finesse et en dévoilant des notes de fruits exotiques et des accents plus discrets de caramel. A déguster en ti’punch et autres cocktails pour apprécier toute la souplesse herbacée de la canne fraîche.

La collection de Séverin se compose également de rhums à la robe ambrée, tels que le rhum de Guadeloupe Séverin XO. La recette mêle la générosité des fruits confits à la douceur de la vanille, sublimée par une subtile touche boisée. Une expression tannique que l’on retrouve aussi dans la finale de cette délicieuse conception.  Le rhum de Guadeloupe Séverin VSOP de 4 ans minimum est une version plus tropicale, avec construction aromatique basée sur la banane et la vanille. Alliant douceur et sucrosité, il se veut réconfortant au palais, presque apaisant. 

Le rhum de Guadeloupe Séverin VO est un assemblage de rhums vieux ayant vieilli pendant au moins 3 ans dans des fûts de bourbon. Ce vieillissement donne des saveurs fruitées et une longueur exceptionnelle à ce rhum de qualité supérieure. Le nez est marqué par des senteurs de vanille et de pâtisserie, tandis que la bouche révèle des notes de cannelle, de miel et de vanille. La finale est gourmande et souple.