Rhum épicé Secha de la Silva

Acheter le rhum épicé Secha de la Silva en connaisseur

Le Secha de la Silva vous guide dans la nature luxuriante du Guatemala à la découverte des saveurs locales. Son nom, qui se traduit littéralement par « Récolte de la jungle », est d’ailleurs un clin d’œil à cette forêt luxuriante, qui abrite une faune et une flore riche en diversité.

Très connu pour l’une des plus importantes civilisations au monde, les Mayas, le pays l’est moins pour ses spiritueux. Le rhum  Secha de la Silva promet donc d’être une très belle découverte pour les amateurs de rhums les plus avertis, qui seront ravis de partager cette référence encore peu connue !

La cuvée se compose d’un distillat obtenu à partir de canne à sucre très fine puis mis au repos dans des fûts de chêne. Elle est ensuite infusée dans deux produits locaux très réputés, à savoir le cacao et le café. Ces deux ingrédients ont été choisis avec soin afin de trouver ceux avec un fort potentiel aromatique. Aucun arôme n’a été ajouté afin de conserver toute l’authenticité de ces saveurs naturelles.

Note de dégustation du rhum épicé Secha de la Silva

Au nez, le rhum Secha de la Silva met en avant les fèves de cacao avec une première impression très chocolatée. Dans un second temps, le café se manifeste dans un fond boisé.

L’attaque en bouche du rhum est toujours aussi marquée par les arômes de café. Les notes empyreumatiques fondent en bouche au côté d’arômes de fruits bien mûres. Une pointe de tabac blond achève d’équilibrer ce profil très puissant.

La finale du rhum épicé Secha de la Silva offre un dernier écho de saveurs gourmandes, laissant une dernière fois le devant de la scène au café qui s’éteint peu à peu dans une belle longueur toastée.