Rhum AH Riise Founders Reserve

Origine du rhum AH Riise Founders Reserve 

S’il est communément établi que l’histoire du rhum a principalement été influencée par les Espagnols, les Français et les Britanniques, peu savent que les Danois ont également joué un rôle. Aujourd’hui îles Vierges Américaines, les anciennes Antilles appartenaient jadis au royaume du Danemark. C’est à partir de l’île Saint-Thomas que la société AH Riise propose un rhum danois d’origine caribéenne, permettant aux plus fins distillats de trouver leur chemin vers l’Europe.

Albert Heinrich Riise, pharmacien et habitant de l’île Saint-Thomas, obtient en 1838 le privilège des autorités danoises de distiller ses propres rhums dans son officine, destinés à la vente pour ses patients. Toute la gamme de spiritueux AH Riise reprend les recettes historiques et le savoir-faire ancestral de son créateur.

Le rhum AH Riise Founders Reserve est décliné en 3 sélections. Prisé des connaisseurs et collectionneurs, il s’agit d’un spiritueux épicé à base de rhum, aromatisé avec des ingrédients naturels. Les batchs 1, 2 et 3 se distinguent visuellement par du texte écrit respectivement en rouge, bleu et vert, dans leur conception qui s'est fait par des assemblages différents de rhum à des degrés similaires.

Rhum AH Riise Founders Reserve batch 1

Le rhum AH Riise Founders Reserve batch 1 44,5% est le premier joyau d’une série de trois opus. Le maître-assembleur a pensé ces 3 différents assemblages, en mettant à l’honneur plusieurs vieux rhums vieillis en fût. En édition limitée, 11 232 bouteilles de ce premier lot ont été produites dans le monde entier. 

La robe du AH Riise Founders Reserve est ambrée, contrastant avec le noir profond de sa bouteille.  

Au nez se côtoient fruits tropicaux, cerises fermentées et doux arômes de tabac.

En bouche, le spiritueux se présente corsé et fort. On remarque sa maturité, son élégance et sa complexité sans qu’elle surcharge le palais. Les fruits tropicaux comme la mangue et la papaye dansent aux côtés des agrumes et d’une douce touche de vanille. 

Sa finale est merveilleusement douce et longue, subtilement relevée par une légère note acide.  

Le rhum AH Riise Founders Reserve se déguste seul, ou fraîchement accompagné d’un glaçon.

Rhum AH Riise Founders Reserve batch 2

Le rhum AH Riise Founders Reserve batch 2 est la seconde version créée avec un assemblage différent du batch 1. Il  titre à 44,3% et présente une étiquette avec du texte écrit en bleu. Seulement 11 280 bouteilles ont été produites pour ce nectar.

Rhum AH Riise Founders Reserve batch 3

Avril 2022 est la date de sortie de la dernière version de cette collection qui présente un degré de 44,8%, produit en 8 976 exemplaires. La version la plus exclusive des trois que seul les connaisseurs pourront comparer avec les 2 autres versions.