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Rhum vieux Rum Nation Demerara Solera N°14

Rhum vieux Rum Nation Demerara Solera N°14

70cl

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Le rhum vieux Rum Nation Demerara Solera N°14 porte le numéro de la solera dont il est issu. Lors de ce procédé de maturation d'origine hispanique, qui consiste à mêler des rhums plus anciens avec des rhums plus jeunes, il est communément reconnu que les anciens apportent leur expérience aux plus récents. Alors que les arômes et le goût sont indubitablement issus des premiers, il est indéniable que la finale est fortement influencée par les seconds. Une véritable confrontation entre générations !

65,40 €
TTC

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Guillemet

Rhum Rum Nation

Guyana

Mélasse

Rhum de tradition britannique (RUM)

Notes de dégustation du rhum vieux Rum Nation Demerara Solera N°14

Le nez est crémeux. Il évoque la découpe d'un pain d'épices en tranches, offrant des épices d'une douceur exceptionnelle (poivre noir, muscade avec une touche de coriandre). Progressivement, émergent des nuances de noix et de fève de cacao. Ultérieurement, des notes brûlées et réglissées font leur apparition. 

La bouche est charnue. Avec une présence persuasive, elle conquiert le palais. Des accents de plantes tropicales, de fruits exotiques très mûrs (banane) et d'anis étoilé se font sentir. Cependant, elle est équilibrée par une douce amertume de chocolat et de réglisse.

Résolument épicée, la finale se révèle avec une note herbacée et végétale?

Guillemet

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28/09/2023

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