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Rhum vieux Bally 2004 Brut de fût
70cl
53,7%
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Le rhum vieux Bally 2004 Brut de fût est une nouveauté 2023 de la maison martiniquaise Bally. Vieilli en fûts de chêne français de 350 litres, ce 17 ans d’âge mis en fût en 2004 et embouteillé en 2022 est une édition limitée à 2500 exemplaires !
Notes de dégustation du rhum vieux Bally 2004 Brut de fût
Pour ce brut de fût, le nez est chaleureux sans être agressif. Les arômes de torréfaction, en particulier le café, dominent les notes de fruits macérés tels que les prunes et les fruits à noyau, ainsi que les épices comme la muscade.
En bouche, le boisé est bien présent, offrant une belle structure et enveloppant tous les tannins. Les notes épicées se dévoilent lentement, suivies par une légère touche de brou de noix qui laisse place aux fruits grillés à noyau, aux sous-bois tels que la fougère et le buis, ainsi qu'aux fruits macérés tels que le pruneau. La longueur en bouche est magnifique.
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stephane b.
18/05/2023
« merci beaucoup »
Cedric g.
18/05/2023
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Dominique L.
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