Rhum blanc Damoiseau L'Expérience 69

Méthode de fabrication du rhum blanc Damoiseau L'Experience 69

L'indication géographique de Guadeloupe garantit un résultat singulier et authentique. Le rhum est produit grâce à une fermentation contrôlée de 24 à 36 heures à l'aide de levures locales provenant des cannes à sucre de la Guadeloupe, suivie d'une distillation créole.

À la sortie de la colonne, il titre à 88% et possède une TNA de 225g/hap. Il subit ensuite une bonification de 1 à 2 mois en foudre de chêne, est brassé et aéré, puis dilué et mélangé longuement pendant 4 ans. Le filtrage mécanique à plaque est utilisé pour préserver la richesse aromatique.

Notes de dégustation du rhum blanc Damoiseau L'Expérience 69

Pour la dégustation, ce rhum peut être apprécié pur, en ti punch ou pour sublimer vos cocktails. Sa couleur cristalline révèle un nez puissant et riche, avec des notes de canne fraîche, de mangue fraîche et de cacao. La texture est grasse et moelleuse, tandis que la bouche est puissante sans être agressive, douce et fruitée, avec des notes végétales de jus de canne fraiche.