Rhum vieux Rum Nation 2006 Savanna Traditionnel Sherry finish

Les origines du rhum vieux Rum Nation 2006 Savanna Traditionnel sherry finish

Fabio Rossi, le fondateur de Rum Nation a embouteillé ses premiers rhums en 1999 avec l’objectif de regrouper une sélection des meilleurs rhums de différents pays dans une même série.

La variété des fûts sélectionnés et les énormes différences de styles géographiques ont nécessité une approche unique pour chaque style de rhum.

L'étiquetage des rhums n’indique pas (forcément) les noms des distilleries, mais plutôt la région d'origine. Les bouteilles sont ornées d’un timbre postal du même pays d'origine que le rhum.

La collection Rare Rums de Rum Nation met en avant une sélection des meilleurs rhums : chaque cuvée est un small batch. Les bouteilles sont numérotées individuellement et donnent des indications sur les numéros de fûts et la distillerie. 

Notes de dégustation du rhum vieux Rum Nation 2006 Savanna Traditionnel sherry finish

L’ aspect sombre et concentré de ce rhum témoignent de sa longue maturation sous les tropiques. La fermentation à haute teneur en esters est évidente au nez qui révèle des parfums de bergamote (et thé Earl Grey), zeste d'orange, notes de cacao et clous de girofle. Le chêne apporte également du café noir et des notes herbacées. Au palais, le rhum oscille entre les tanins et la douceur avec des notes de poudre de cacao et de sucre brûlé, ponctués par une touche de vermouth. La finale est boisée et épicée.