Rhum blanc Savanna Lontan 57%

Caractéristiques du rhum blanc Savanna Lontan 57%

La distillerie Savanna nous emmène en direction de l’océan Indien, plus particulièrement à la Réunion, au nord-est de l’île. Elle est l’une des seules distilleries au monde à proposer un rhum grand arôme. Il s’agit d’une préparation issue d’une très longue fermentation, c’est-à-dire d’une quinzaine de jours contre deux à trois jours pour une fermentation classique. Cette étape est cruciale dans l’élaboration du spiritueux, car elle détermine son caractère final. C’est en effet pendant ce laps de temps que la richesse des arômes se définit.

Le rhum blanc Savanna Lontan 57% a été élaboré en 2016, à l’occasion des 60 ans de la Maison du Whisky, l’un des spécialistes de whiskys, rhums et spiritueux les plus connus. Depuis, cette cuvée fait désormais partie de la gamme classique de Savanna.

Cette nouvelle version de rhum blanc Savanna Lontan 57% est résolument complexe. Le rhum surprend par sa force dès le nez, avec un parfum frais, presque ensorcelant, qui monte à la tête. L’attaque en bouche est vive. L’olive verte déjà bien mûre et le citron confit sont dominants, accompagnés par des tonalités végétales et herbacées. La finale, plus lisse et d’une longueur incroyable, laisse une amertume en bouche avec une note vivifiante.

Conseils de dégustation du rhum blanc Savanna Lontan 57%

Une dégustation de rhum s’ordonne souvent par intensité. Le rhum blanc Savanna Lontan 57% est à boire en dernier, pour ne pas laisser de traces sur les autres profils aromatiques. Il permet de finir sur de nouvelles sensations, une forte surprise gustative.

Le rhum blanc Savanna Lontan 57% étant un grand arôme, il saisit le palais sans trop de précautions. La concentration extrême des arômes s’atténue à l’aération, sans disparaître pour autant.  

Cette dégustation ne ressemble à aucune autre. Il faut donc vous ouvrir à un nouveau registre d’arômes. Si vous êtes un amateur aguerri, vous serez séduit par la justesse de la richesse gustative de cette cuvée de Savanna. Un certain apprentissage est nécessaire pour pleinement apprécier le rhum blanc Savanna Lontan 57% et tomber sous son charme.