Coffret rhum Dos Maderas PX 5+5 2 verres

Caractéristiques du coffret rhum Dos Maderas PX 5+5 2 verres

Les origines de la société espagnole de Xérès indépendante Bodegas Williams & Humbert remontent à près de 130 ans. Elle a marqué l’histoire des vins et spiritueux en participant à la création de l’Appellation d’Origine Jerez-Xérès-Brandy, la plus ancienne d’Espagne. Aujourd’hui, tout amateur connaît la maison Bodegas Williams & Humbert pour le prestige de sa cave qui renferme des cuvées de vins exceptionnels, mais également de spiritueux innovants, tels que le rhum Dos Maderas PX 5+5.

Pour élaborer cette eau-de-vie singulière, la société a marié le meilleur de deux cultures. La richesse aromatique des Caraïbes, d’où vient la sélection de rhums de la Barbade et de Guyana, a fusionné avec le savoir-faire espagnol dans le vieillissement des fûts d’anciens grands vins, pour créer un spectre aromatique unique.

Le rhum Dos Maderas PX 5+5 tient également sa richesse aromatique d’une triple maturation qui a suivi un processus de vieillissement bien précis. Les rhums choisis dans les Caraïbes sont tout d’abord vieillis 5 ans sur place, en fûts de chêne américain, dans un environnement tropical. Ils sont ensuite ramenés en Espagne, sur les terres arides du sud du pays, où l’assemblage est vieilli pendant 3 ans dans d’ex-fûts de Dos Cortados, un excellent vin sec généreux d’une vingtaine d’années. La dernière étape de maturation se fait en fûts d’ancien Don Guido, un sherry Pedro Ximenez, également un vin de 20 ans.

Notes de dégustation du coffret rhum Dos Maderas PX 5+5 2 verres

La robe du rhum Dos Maderas PX 5+5 est d’un ambre profond, aux reflets brillants de cuivre, qu’elle tient de son vieillissement si particulier.  

Au nez, le rhum se montre généreux en senteurs, avec des notes gourmandes de fruits frais, mais aussi des marques plus sèches qui promettent une construction aromatique intéressante.

L’attaque en bouche est une explosion de saveurs qui regroupe la banane flambée et le confit du pruneau avec des épices qui relèvent le tout. En second plan, des marques vanillées et boisées viennent équilibrer le rhum au palais et apportent un peu de douceur supplémentaire.

La vanille revient en force lors d’une finale agréable, qui fait durer l’originalité de ce rhum si exceptionnel.

Ces diverses caractéristiques font du coffret rhum Dos Maderas PX 5+5 et ses 2 verres un cadeau parfait pour vivre un beau moment de dégustation.