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Rhum vieux Bougainville XO

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112,58 €2020-01-19

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Le rhum vieux Bougainville XO est issu de l’assemblage de rhums vieillis au moins 6 ans en fûts d’Oloroso Sherry et Pedro Ximinez. 

Avec ses notes de zestes d'agrumes d'épices et sa touche boisée, ce rhum ne vous laissera pas indifférent.

Un rhum expressif et opulent en provenance de l’île Maurice à découvrir absolument!

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4.77 492

COTAPE504

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Fiche technique
Provenance Ile Maurice
Type de rhum Rhum de tradition britannique (RUM)
Distillation à partir de : Mélasse
Contenance : 70cl
Volume alc. 40%
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Caractéristiques du rhum vieux Bougainville XO

Après une fermentation à des températures relativement fraîches, et pendant une durée de 10 jours, la mélasse est distillée dans des alambics hybrides de 400 litres. Il en ressort un distillat titrant entre 79 et 83 degrés, bien chargé en arômes. Il est ensuite réduit à 70% puis mis en fûts de vieillissement.

Notes de dégustation du rhum vieux Bougainville XO

Au nez, il offre des notes de zestes d’agrumes, de fruits secs (prunes et raisins) avec une touche d’épices et de boisé. Soyeux et rond en bouche, les notes de fruits secs dominent pour laisser place aux épices, tabac et bois. La finale est longue et persistante sur le zeste d’agrume.