Rhum arrangé de Ced Mirabelle

Découvrir le rhum arrangé de Ced Mirabelle

Le rhum arrangé de Ced Mirabelle tire son caractère unique et son originalité de la mirabelle, ce petit fruit rond et jaune, véritable trésor de la Lorraine. Son histoire remonte à des origines lointaines, débutant en Asie et en Orient, avant de faire son entrée remarquée en Europe. C’est grâce à René d’Anjou, plus connu sous le nom du Bon Roi René, que la mirabelle fit son apparition en France au XVe siècle.

Ce fruit a trouvé dans la région de Metz, en Lorraine, un terroir d’exception, propice à son épanouissement. Sa popularité s’accroît rapidement, au point de recevoir la reconnaissance officielle de l’Académie française en 1762, une marque de son importance et de son excellence. 

Au-delà de sa saveur exquise, la mirabelle de Lorraine se distingue par des certifications de qualité, notamment l’IGP (Indication Géographique Protégée) et un Label rouge, preuve de son excellence et de son lien indissoluble avec son terroir. Ces distinctions soulignent son unicité et garantissent sa qualité supérieure, faisant d’elle un ingrédient de choix pour la création de produits d’exception, comme ce rhum arrangé.

Les notes de dégustation du rhum arrangé de Ced Mirabelle

Cette boisson se distingue par ses nuances dorées éclatantes, offrant une limpidité remarquable avec des reflets orangers, témoignant de sa qualité et de son raffinement.

L’expérience olfactive débute par une immersion dans les arômes typiques du rhum agricole, où la canne fraîche se mêle harmonieusement à des effluves de poivre et d’agrumes. Rapidement, le boisé s’unit aux nuances suaves des mirabelles et de leurs noyaux, composant une gourmandise complexe et élégante qui séduit et intrigue.

En bouche, ce rhum arrangé révèle une rondeur remarquable, faisant la part belle au caractère du rhum agricole. Les saveurs de canne friande se parent de touches délicates de noyaux et de bois, avant de céder la place à la douceur sucrée de la chair de mirabelle, évoquant une confiture maison exquise.

La présence marquée du porto enrichit la macération, apportant volume et puissance à travers des saveurs miellées, épicées et compotées. La finale persistante, clôt cette dégustation sur une note à la fois forte et harmonieuse, laissant un souvenir indélébile de ce nectar exceptionnel.