Rhum vieux Barcelo Imperial Maple cask

Secret de fabrication du rhum vieux Barcelo Imperial Maple Cask

En 1929, Julián Barceló arrive en République dominicaine avec l’ambition de produire le meilleur rhum du monde. Une idée qui donna naissance moins d’un an plus tard à la société Barceló & Co. Producteur et commerçant de rhum à travers le pays, il gagne en reconnaissance en 1950 avec les références Barceló Blanco et Dorado.

Aujourd’hui, le rhum Barcelo connaît une véritable success story. Gage de qualité à travers le monde, ce nectar premium a été primé lors de nombreux concours. Mais surtout, la marque possède une place de choix dans les collections des amateurs de spiritueux.

En 2018, selon les données de l’International Wine and Spirits Research, le Ron Barceló devient le rhum brun le plus exporté.

Cette réussite mondiale est doublée d’une démarche respectueuse de l’environnement, avec une production certifiée Carbon Neutral (CO2 neutre) depuis quelques années. Le rhum Barcelo n’est donc pas qu’excellent, il est aussi innovant.

Le rhum vieux Barcelo Imperial Maple Cask s’inscrit dans cette volonté d’offrir des références de qualité. Issu d’un blend élaboré uniquement à partir de jus de canne à sucre de leurs propres plantations, il s’agit d’un produit 100% réalisé en République dominicaine.

Chaque goutte de ce précieux nectar dévoile les histoires d’anciennes réserves d’Imperial et de leur d'un vieillissement patient, entre 8 et 10 ans, dans des fûts de chêne américains d’ex-Bourbon. Une fois assemblée, la cuvée est vieillie une année supplémentaire en tonneau de bois d’érable. Une finition conférant au rhum une profondeur et une complexité dignes de son héritage.

Note de dégustation du rhum vieux Barcelo Imperial Maple Cask

Le Rhum vieux Barcelo Imperial Maple Cask se prête très bien à la dégustation avec ses 40°, accompagné par un cigare ou avec du fromage, pour partager un moment de convivialité à la fin d’un repas, avec du fromage.

Le flacon luxueux cache un rhum à la robe d’un brun ambré foncé, où les nuances plus rougeâtres captivent l'attention.

Ce précieux nectar exhale un bouquet envoûtant qui transporte les sens vers des contrées lointaines, guidés par un parfum fruité, des notes de caramel, de vanille et de sirop d’érable.

En bouche, ce rhum, empreint d'élégance et de caractère, se montre très généreux. Il tapisse le palais de notes boisées et des arômes de fruits confits.

La finale est un moment où le temps ralentit et où chaque détail compte. On apprécie la douceur des notes beurrées qui se mêlent à un sirop d’érable qui perdure bien après la dernière gorgée.