Rhum Barcelo

En savoir plus sur le rhum Barcelo

Le rhum Barcelo est né du projet ambitieux d’un homme, celui de produire le meilleur rhum au monde. Julián Barceló, rejoint par la suite par son frère Adrès Barcelo, a commencé cette aventure après son arrivée en République dominicaine, en 1929. Il construit alors une distillerie et commence à produire ses propres spiritueux vendus dans différents pays d’Amérique latine.

Depuis, la marque s’est construit une réputation bien au-delà des frontières locales, jusqu’à s’exporter aujourd’hui dans plus de 50 pays. Les rhums sont composés à partir de pur jus de canne à sucre fermentée, distillée en alambics à colonnes. Les assemblages sont ensuite élaborés par Edouardo Galindez, le Master Blender de Barcelo.

L’objectif de Julián Barceló a-t-il été atteint ? Le mieux pour en juger est encore de se porter volontaire pour déguster l’une de ces sublimes références de rhums qui ne vous laissera certainement pas indifférent.

Déguster l’un des rhums Barcelo

Chaque dégustation de rhum Barcelo est un privilège que les connaisseurs sauront apprécier lors de soirées dédiées ou de moments plus intimes. Le coffret rhum Barcelo Imperial 2 verres vous offre d’ailleurs le rhum idéal pour une dégustation à deux, avec la référence la plus mythique de la marque. Cet assemblage de rhums de 4 à 11 ans, vieillis en fûts de chêne américains d’ex-Bourbon, a été élu meilleur rhum de multiples fois, remportant plusieurs médailles et une place privilégiée dans la bibliothèque de références de nombreux amateurs. 

Pour fêter le succès du rhum Imperial, le premier rhum premium de Barcelo, la marque sort une nouvelle bouteille anniversaire chaque décennie. Le rhum vieux Barcelo Imperial Premium Blend 40e anniversaire est le nouvel hommage proposé par le master blender avec une cuvée qui aura d’abord reposé deux années supplémentaires en fût de chêne français d’ancien Sauternes.

Barcelo vous propose également un ron traditionnel hispanique certifié bio avec le rhum ambré Barcelo bio. Cette cuvée a été lancée en 2016, pour retrouver une canne la plus naturelle possible en éliminant les engrais et pesticides. En découle un rhum aux parfums de cerise caramélisée, de vanille, de café et de tabac. En bouche, il dévoile des notes mentholées qui apportent une fraîcheur surprenante, aux accents de réglisse.

Le rhum vieux Barcelo Imperial Porto cask est élaboré à 100% à partir de pur jus de canne à sucre, cultivée, récoltée et transformée en République Dominicaine.

Distillé en alambic à colonne, cet assemblage est réalisé à partir d'anciennes réserves de Barcelo Imperial ayant vieilli entre 8 et 10 ans en fûts ex-Bourbon. Une fois l'assemblage achevé, ce rhum est ensuite affiné pendant une année supplémentaire dans des fûts de Porto Tawny 10 provenant des caves historiques de Vila Nova de Gaia. Ce finish apporte une complexité et une richesse uniques à ce rhum débordant d'exubérance.

Le rhum vieux Barcelo Imperial Maple Cask est le résultat d'un assemblage de vieilles réserves d'Imperial ayant passé entre 8 et 10 ans dans des fûts ayant contenu précédemment du bourbon. Après l'assemblage initial, le Barceló Imperial Maple Cask est ensuite vieilli pendant une année avec des douelles en érable. Ce processus de finition apporte une complexité et une richesse uniques à ce rhum exubérant.

Ce rhum est idéal pour la dégustation, que ce soit accompagné d'un cigare ou en association avec du fromage.