Rhum vieux Don Q Anejo

Caractéristiques du rhum vieux Don Q Anejo

Depuis plus de 150 ans, la distillerie Serralés propose des rhums d’exception. Tenue par la même famille depuis six générations, elle produit la marque Don Q, leader sur le marché portoricain. Son nom est hommage au célèbre héros du roman de Miguel de Cervantes, le livre préféré de la famille, paraît-il. 

Autre spécificité de la Maison, elle porte une attention particulière à son impact environnemental. Une série de modernisation de l’Haciendas lui a d’ailleurs permis d’être reconnue comme l’une des distilleries les plus écologiques du secteur.

Parmi la gamme de Don Q, le rhum vieux Don Q Anejo se distingue par son assemblage de rhums âgés de 3 à 10 ans. Ils ont été distillés dans un alambic à 5 colonnes et dans un alambic en colonne unique en cuivre. Après avoir perdu presque 10% en part des anges lors de son vieillissement, il ne reste que le meilleur à en juger par les jurys des compétitions internationales depuis 2013.

Du nez à la bouche, ce rhum de type espagnol embaume l’air puis le palais d’un doux parfum de chêne, accompagné d’arômes de vanille et de caramel.

La finale est tout aussi douce, se laissant aller à quelques excès de gourmandises boisées.

Conseil de dégustation du rhum vieux Don Q Anejo

Associer spiritueux et bons repas relève presque de l’art pour que chacune des saveurs s’harmonise avec équilibre. La famille Serralès vous propose quelques conseils pour apprécier au mieux son rhum vieux Don Q Anejo.

Tout d’abord, celui-ci est une base intéressante pour de nombreux cocktails, dont le fameux Tiki. Ce vieux rhum saura aussi s’associer merveilleusement bien avec de multiples plats à base de poisson ou de viandes, notamment de poulet. De quoi vous donner quelques idées pour vos prochaines réceptions !