Rhum vieux Rum Nation 8 ans Barbados

Découvrir le rhum vieux Rum Nation Barbados 8 ans

Après une carrière dans l’univers du Whisky, Fabio Rossi se passionne pour le rhum. Il crée en 1999 la marque Rum Nation pour mettre à l’honneur des nouveaux terroirs hispaniques méconnus pour la fabrication du rhum tel que le Panama ou le Guatemala. Il souhaite ainsi offrir un éventail de goûts inédits, et sélectionne pour cela des rhums dans différents endroits d’Amérique latine mais aussi d’autres îles des Caraïbes comme la Jamaïque, la Barbade.

Pour aller encore plus loin dans le caractère exceptionnel des spiritueux qu’il propose, cet embouteilleur indépendant propose des rhums produits en édition limitée. Le rhum vieux Rum Nation Barbados 8 ans issu d’un mélange de mélasse distillé en alambic et en colonne en est un bon exemple.

Sa présentation dans une élégante bouteille vous laisse admirer sa robe lumineuse et dorée avant de succomber à sa complexité.

Déguster le rhum vieux Rum Nation Barbados 8 ans

Vous ne serez pas déçu par cette cuvée délicate et complexe qui allie douceur, équilibre, texture et saveur. La maturation y est pour quelque chose. Elle a commencé sur place dans un climat tropical avant de se poursuivre sur le continent avec une toute autre température. Pourquoi ? Ce processus permet grâce à la différence du climat de modifier l’interaction avec le fût et d’apporter plus de douceur au rhum.

Son nez fruité et floral nous révèle des notes de miel, de pêche et d’abricot.

Délicat en bouche, cet assemblage offre des parfums d’orange sanguine, de pêche, d'abricot, de banane et de raisin sec. La canne ajoute des arômes herbacés et terreux qui équilibrent bien la douceur en bouche.

Sa finale nous laisse avec un soupçon d’épices et toujours le côté terreux et herbacé de la canne qui donne à ce rhum un profil gustatif très complexe.

Vous l’apprécierez après un bon repas ou accompagné d’un cigare.