Rhum vieux Montebello 6 ans

Découvrir la recette gourmande du rhum vieux Montebello 6 ans

D’une centaine de distilleries en Guadeloupe en 1900, il ne reste aujourd’hui plus qu’une petite dizaine de productions agricoles familiales.

La distillerie Carrère, installée sur les premières hauteurs de la plaine de Petit-Bourg, est l’une d’elles. Depuis 1975, la famille Marsolle, aux commandes cette entité centenaire, produit les rhums Montebello.

Le rhum vieux Montebello 6 ans est un millésime de 2003, mis au repos pendant 6 ans dans des fûts de chêne ex-Bourbon. En 2009, ce vieux rhum de Guadeloupe est mis en bouteille afin de vous faire découvrir une palette aromatique riche en notes gourmandes et pâtissières.

Note de dégustation du rhum vieux Montebello 6 ans

Le temps a permis au rhum vieux Montebello 6 ans de détendre ses saveurs afin de vous proposer une dégustation très onctueuse.

Dès l’ouverture de la bouteille, une impression de tartes aux pommes caramélisées embaume l’air d’un doux parfum sucré, aux accents de miel et de calvados.

Cette sensation suave s’intensifie en bouche, avec une attaque très douce et portée sur les épices de Noël ainsi qu’un boisé délicat. On retrouve ensuite un profil pâtissier, avec cette fois le sentiment de goûter à une brioche à peine sortie du four.

La finale est tout aussi soyeuse, avec une longueur à la douce saveur de gâteaux de Noël.

Conseil de dégustation du rhum vieux Montebello 6 ans

Le rhum vieux Montebello 6 ans est le parfait digestif pour accompagner vos desserts les plus gourmands. Avec un tel profil, il se marie agréablement à des recettes composées de citron et de caramel.

Ce vieux rhum pourra également vous surprendre en étant associé à une galette bretonne de sarrasin dorée à la cassonade.